Philipponnat : Cuvée 1522 Grand cru 2016

Himbeeren, rote Äpfel, Tortenkruste, Nelken und Grapefruitschale in der Nase. Schön fruchtig, mit köstlichen roten Beerenaromen im Vordergrund. Sehr feine Perlage. Auch ausgezeichnete Spannung. Trocken. 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay. Degorgiert im Oktober 2022. Dosage 4,5 g/L. Jetzt trinken.

Die Tête de Cuvée von Philipponnat, der 2016 Champagne Grand Cru 1522 Extra Brut, besteht zu 70 % aus Pinot Noir und der Rest aus Chardonnay. Der Pinot Noir stammt aus Aÿ und Verzy, der Chardonnay aus Mesnil-sur-Oger. Er zeigt sich in einem kupferstichigen Strohgelb und ist hoch aromatisch, mit abgerundeten Gewürzschichten sowie Noten von Graham-Cracker, Aprikose, Mandel und Orangen-Sorbet. Kräftig, ohne zu breit zu wirken, bietet er eine kreidige, reiche Textur mit noblem Eindruck und einer herzhaften, mineralisch geprägten Struktur. Am Gaumen lang und saftig, mit einem gastronomiefreundlichen, runden Charakter, bringt er die Intensität und Kraft der drei Herkunftslagen zum Ausdruck und ist eine wunderschöne Cuvée. Trinken 2024–2044. 10.574 Flaschen produziert. Degorgiert im Oktober 2022, mit 4,5 Gramm Dosage pro Liter.