Chanson : Corton Grand cru "Vergennes" Domaine 2022
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Beschreibung
Corton Grand Cru "Vergennes" 2022 von Domaine Chanson - Charakteristika und Verkostungstipps
Verkostung
Der Corton Grand Cru Vergennes 2022 von Domaine Chanson besticht durch seine Balance, Eleganz und intensiven Noten von weißfleischigen Früchten.
Ein Weißwein aus Corton von einem historischen Weingut
Der Erzeuger
Das im Jahr 1750 gegründete Weingut Chanson ist eines der bekanntesten Häuser in Burgund. Das Weingut befindet sich in einem Bastion, das Anfang des 16. Jahrhunderts als Wachturm mit 8 Meter dicken Mauern errichtet wurde, genannt "La Tour des Filles", und heute der Reifung der Weine des Hauses gewidmet ist. Bekannt bei Liebhabern von großen Burgunderweinen, bietet das Domaine Chanson vertrauliche Cuvées, die brillant den Ausdruck der größten Weinbaudörfer der Côte de Beaune offenbaren.
Der Weinberg
Der Weinberg des Domaine Chanson erstreckt sich über 45 Hektar Weinberge, die in den schönsten Appellationen der Côte de Beaune (Santenay, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Beaune, Savigny-Les-Beaune, Corton...) angepflanzt sind, ausschließlich in Premiers und Grands Crus.
Der Wein
Das Climat, aus dem dieser Corton Grand Cru Vergennes stammt, wird hauptsächlich von Domaine Chanson und den Hospices de Beaune bewirtschaftet. Dieser kleine Weinberg auf einem Hügel von Corton, der vollständig nach Osten ausgerichtet ist, war Eigentum des Grafen de Vergennes, Minister von König Louis XVI, der zusammen mit Benjamin Franklin den französisch-amerikanischen Allianzvertrag von 1778 unterzeichnete.
Der Jahrgang
Das Jahr 2022 war geprägt von günstigen klimatischen Bedingungen, mit einem milden und regnerischen Winter, gefolgt von einem sonnigen Frühling und einem heißen und trockenen Sommer. Diese Bedingungen ermöglichten es den Trauben, eine optimale Reife zu erreichen, während sie ihre Frische und Balance bewahrten.
Vinifizierung und Ausbau
Ein sanftes Pressen geht einer traditionellen Vinifizierung voraus. Die Reifung dauert 12 bis 14 Monate im Bastion des 15. Jahrhunderts mit einem moderaten Anteil an neuen Fässern.
Assemblage
Chardonnay (100%)
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