Château Canon 2017

Der intensive Ausdruck eines charmanten Saint-Émilion

Ein Premier Grund Cru Classé B von Saint-Émilion, Château Canon schließt sich dem kleinen Kreis der größten Weine vom rechten Bordeaux-Ufer an.

Meisterhaft geführt von dem talentierten Nicolas Audebert, zählen die Weine des Gutes heute zu den größten der Appellation. Sie sind bekannt für die Eleganz ihres Stils, ihre Präzision und die Tiefe.

Château Canon 2017 ist ein echter Favorit aus diesem Jahrgang der Herausforderungen und Kontraste und belohnt die Meisterhaftigkeit und Technik des Teams. Die Assemblage besteht aus Merlot (77%) und Cabernet Franc (23%). Sie glänztt mit einem verführerischen Charakter.

Intensiv und schön, das Bouquet öffnet sich mit reinen und knackigen Fruchtnoten, die an schwarze Johannisbeere, Heidelbeere und Kirsche erinnern. Dann erscheinen frische Kräuter, darunter Menthol-Noten und Eukalyptus. Am Gaumen explodiert der Wein mit seinen Aromen und enthüllt eine Textur, die seidig und weich ist, fast sinnlich, wenn sie sich mit Reinheit entfaltet. Es ist eine zart-mineralische Erweiterung mit einem salzigen Touch, die den Charakter des Kalkstein-Terroirs ausdrückt. Ein sinnlicher Saint-Émilion, der einfach göttlich ist.