Château Canon 2017

Ein ausdrucksvoller, charmanter Saint-Émilion

Das Weingut

Eingebettet auf den Höhen des Kalkplateaus von Saint-Émilion, genießt das Château Canon eine außergewöhnliche Lage. Es befindet sich am rechten Ufer von Bordeaux und verdankt seinen Namen dem berühmten Seemann und königlichen Korsaren Jacques Kanon. Im Jahr 1954 wurde das Château Canon zum Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion ernannt.

Der Weinberg

Der Château Canon ist ein Saint-Émilion-Wein aus einem 24 Hektar großen Weinberg, dessen durchschnittlich 30 Jahre alte Reben auf kalkhaltigen Lehmböden gepflanzt sind.

Assemblage

Der Château Canon 2017 ist ein echter Favorit in diesem herausfordernden und kontrastreichen Jahrgang und belohnt die meisterhafte Arbeit und das technische Können der Teams des Weinguts. In einer Merlot-dominierten Assemblage (77%), die durch Cabernet Franc (23%) ergänzt wird, glänzt Château Canon 2017 durch seine Anmut und seinen Charakter.

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für Château Canon 2017

Verkostung

Nase
Die intensive Nase offenbart die Reinheit von knackigen Fruchtnoten, die an schwarze Johannisbeere, Heidelbeere und Kirsche erinnern. Es folgen die Frische von Kräuternoten, die an Garrigue erinnern, und an die mentholigen Noten von Eukalyptus.

Gaumen
Der hocharomatische Gaumen offenbart eine sowohl seidige als auch weiche Textur, fast sinnlich, die sich mit Reinheit in der Persistenz eines zart mineralischen Abgangs mit salziger Spitze entfaltet, typisch für die besten Kalkstein-Terroirs. Ein sinnlicher und sensorischer Saint-Émilion, einfach göttlich.