Château Cos d'Estournel 2023

Tiefgründig, ausdrucksstark, nussig, Heu, Kräuter, zitrische Noten. Frischer Gaumen, zeigt Druck, Balance, viel Würze, langes Finale. Klasse!

Kräuterige Noten in der Nase mit Pfirsich, Limette und einem Hauch Mango, dazu weiße Schokolade und Vanille. Herrliches Gewicht und Körper, genug, um den Mund auszufüllen und dem Gaumen Dichte und Konzentration zu geben. Lebhaft, geschmeidig, mit großer Fülle und einem Hauch Süße, der ihm Rundheit verleiht, während der Sauvignon Blanc knackigen Apfel und grünes Steinobst beisteuert. Ein extrem niedriger pH-Wert von 3,14 hält den Fokus auf Frische, und die Säure kontert die reife Frucht sehr gut. Eine großartige Leistung dieses Jahr.

Der Cos d'Estournel Blanc 2023 hat sich seit meiner Fassprobe deutlich weiterentwickelt. Aprikose, Kamille, weiße Blüten, Mandarinenschale, confierte Zitrone und Marzipan sind jetzt noch ausgeprägter. Weiche, großzügige Konturen fassen das Ganze stilvoll zusammen. Das ist makellos gemacht.

Weiße Blüten, Lemon Curd, Gewürze, Mandeln, Orangen und knackige, grüne Äpfel bilden das Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich strahlend, spritzig, fruchtig und frisch. Der Abgang besitzt eine würzige Note zu den süßen, lebhaften gelben Zitrusfrüchten im Finale. Dies ist der erste Jahrgang, der die neuen Parzellen einschließt und den Weinberg auf 10 Hektar mit Weißweinrebsorten erweitert. Der Wein ist eine Cuvée aus 70% Sauvignon Blanc und 30% Semillon. Trinkreife: 2026-2033.

Kraftvoll, konzentriert, vollmundig und zugleich fein: Quitte, Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, Birne – köstlich und geprägt von salziger, zerstoßener Austernschale. Dieser Wein lässt sich wirklich Zeit und entfaltet nach und nach Noten von Stahl, Schiefer, grünem Apfel und Gewürzen. Michel Reybier, Eigentümer. Gut eingebundener Holzeinsatz, nur 7 % neues Holz. Lese vom 5. bis 15. September.

Die Nase ist schön geführt, elegant, präzise und rassig; sie bietet Tiefe mit Noten von Weinbergpfirsich, saftigem Nektarin und leichter von knackigen kleinen Früchten, begleitet von Anklängen von Muskatnuss, frischem Toast sowie einem feinen Hauch von Grapefruit, frischer Aprikose und einer subtilen Note frischer Gewürze. Am Gaumen ist der Wein schön geführt, herzhaft, geschmeidig und saftig; er bietet Schmelz, eine schöne cremige Textur und bleibt zugleich fein und präzise. Er zeigt Noten von saftigem/fülligem Weinbergpfirsich, zerdrückter Nektarine und leichter von strahlend grüner Apfel, verbunden mit Anklängen von Zesten, säuerlich/saftigen Zitrusfrüchten sowie einem feinen Hauch rassiger Mineralität, Geißblatt, Quitte und einer subtilen fast Sternfrucht-Note im Hintergrund sowie einem zarten Hauch von frischem Toast. Hübsche Schmackhaftigkeit und ein weicher/herzhafter Nachhall. Eine kristalline Art und eine gewisse Intensität, schöne Struktur und Volumen. Ein schöner texturierter/gourmandiser Charakter, besonders im Finale

Üppig, pur und frisch, mit einem elektrisierenden Zug von sel gris, der sich durch ein kristallklares Aromenspektrum von weißem Pfirsich, Jonagold-Apfel, Geißblatt und Estragon zieht. Ein subtiler Hauch von Austernschale verleiht dem langen, präzisen Abgang zusätzliche Kontur. Sauvignon Blanc und Sémillon. Jetzt bis 2030 trinken. 1.500 Kisten produziert, 400 Kisten importiert.

Gelbgrüne Farbe. Intensive Nase mit frischen Fruchtaromen. Dezenter Holzton im Hintergrund. Wird beim Schwenken des Glases cremig. Am Gaumen mit weitem Auftakt, schmackhaft in der Mitte und duftig; der Wein entwickelt sich zu einem dichten, kraftvollen Finale. Gute, saftige Länge.