Château de Chantegrive 2019

Ein großartiger frischer und fruchtiger Graves-Rotwein

Der Besitz

Das 1966 gegründete Château de Chantegrive ist Teil der Union des Grands Crus de Bordeaux. Dieses zukunftsweisende Familienweingut in den Graves wird mit Leidenschaft und Präzision geführt, um einige der "must-have"-Weine der Region Bordeaux hervorzubringen.

Der Weinberg

Die 160 Parzellen des Weinguts Chantegrive erstrecken sich über 36 Hektar im Herzen der Graves. Die Reben sind etwa zwanzig Jahre alt und auf einem Terroir aus Kies, Rollkiesel und feinem Sand auf lehm-kalkhaltigem Boden gepflanzt. Der Weinberg wird mit Präzision bewirtschaftet und nach den Prinzipien der nachhaltigen Landwirtschaft geführt.

Weinbereitung

Ernte vom 25. September bis 9. Oktober. Kalte Vorgärungsmazeration von 7 bis 10 Tagen. Gärung in thermoregulierten Fässern. Mazeration nach der Gärung für 7 Tage.

Reifung

12 Monate Zuchtzeit. In Fässern gereift. 50% neu.

Assemblage

Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (40%).

Verkostung

Der Château de Chantegrive 2019 ist ein strukturierter Wein mit frischen und fruchtigen, pfeffrigen Aromen.