Château des Tourettes : Tinus Solera 1622

Charakteristika und Verkostungstipps zum Tinus Solera 1622 du Château des Tourettes

Weinpairing

Dieser Rotwein passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Gerichten mit Sauce oder auch zu gereiftem Käse.

Eine als Vin de France produzierte, innovative Cuvée, ausgebaut nach der Solera-Methode

Das Weingut

Der Château des Tourettes, 1997 von Jean-Marie und Maine Guffens-Heynen übernommen, liegt im Rhônetal, nahe Apt im Luberon. Das Gut erstreckt sich über rund 15 bis 17 Hektar Rebfläche auf 420 Metern Höhe. Heute führt ihre Tochter Marie das Weingut. Direkt nach der Übernahme hat Jean-Marie Guffens-Heynen den Weinberg vollständig umstrukturiert und für die Region untypische Rebsorten gepflanzt, was dazu führte, dass das Weingut Weine als Vin de France und nicht unter der Appellation Côtes du Luberon produziert.

Der Weinberg

Der Tinus Solera 1622 ist ein Vin de France aus Parzellen des Château des Tourettes, die im Luberon auf 420 Metern Höhe liegen. Die Reben profitieren von kalk- und tonhaltigen Böden, die den Weinen eine schöne Spannung zwischen aromatischem Reichtum und mineralischer Frische verleihen. Das Weingut bewirtschaftet rund 8 Hektar mit roten Rebsorten, darunter Syrah, Cabernet Sauvignon und Grenache. Die Lese erfolgt von Hand, mit einer strengen Selektion direkt im Weinberg, um die schönsten Beeren auszuwählen.

Die Cuvée

Der Tinus Solera 1622 stellt für das Weingut eine wegweisende Innovation dar, da es sich um den ersten Rotwein handelt, der nach der Solera-Methode erzeugt wurde. Diese alte Technik besteht darin, mehrere Jahrgänge zu assemblieren, um eine höhere Komplexität zu erzielen. Diese Cuvée vereint die Jahrgänge 2016 bis 2022 und verbindet die Frische junger Weine mit der Raffinesse reiferer Weine.

Vinifikation und Ausbau

Der Tinus Solera 1622 wurde 2016 im Rahmen einer Zusammenarbeit mit dem Önologen Stéphane Derenoncourt geschaffen. Diese Cuvée trägt den Namen Tinus als Hommage an den Grossvater von Jean-Marie Guffens-Heynen, Landwirt und Müller in Flandern. Sie stellt die Spitze der Produktion des Weinguts dar und wird ausschliesslich aus den ersten Säften der Pressung erzeugt.

Rebsorten

Syrah, Grenache, Marselan.