Château Fayat 2018

Gut ausbalancierte Mischung aus voller Süße und Frische, wuchtig, reich, langes, würziges Finale.

In mittlerem bis tiefem Granat‑Purpur präsentiert, bietet der 2018 Fayat Noten von feuchter Erde, Pilzen und Tabakblatt über einem vagen Kern von Pflaumen und Früchtekuchen. Am mittelgewichtigen Gaumen wirkt er etwas hohl und flach, mit einfachen Aromen schwarzer Früchte und einem zähen, kaubaren Finish.

Verführerisch, mit einem schmeichelnden Gefühl von Anfang bis Ende, da eingelegte Pflaumen- und Brombeeraromen mit Noten von Anis, Früchtekuchen und Süßholzwurzel verschmelzen, gefolgt von einem Hauch subtiler dunkler Erde ganz am Schluss. Merlot und Cabernet Franc. Jetzt bis 2030 trinken. 3.333 Kisten produziert.

Aromen von Zedernholz, dunklen Früchten, Kiefer und Pilz führen zu einem vollen Körper mit sehr feinen, kaubaren Tanninen, die sich harmonisch in den Gaumen integrieren. Langer, anhaltender Abgang. Trinken ab 2024.

Der 2018 Fayat, ein Pomerol, den ich nicht aus dem Fass verkostet habe, zeigt sich in der Nase fest verschlossen und offenbart nach und nach schwarze Früchte, verbrannte Erde sowie Anklänge von Leder und Trüffel. Er wirkt ungewohnt introvertiert. Am Gaumen ist er mittelgewichtig, mit saftigen schwarzen Früchten, die von einem feinen Säurefaden durchzogen sind. Viel Energie, mehr Fokus als in den jüngsten Jahrgängen und jede Menge Spannung im würzigen Finale. Ein Wein, den man im Auge behalten sollte.

Mittlerer Körper, beschwingt, weich, geschliffen, süß, lebhaft, mit frischen Kirschen und roten Pflaumen, begleitet von Lakritze, Zartbitterschokolade, Kaffeebohne und Kräutern am Gaumenmitte und bis in den Abgang.

Aus dem 2018 Château Fayat kommen reichlich rote und schwarze Johannisbeeren sowie schwarze Kirschen zum Vorschein. Er ist mittelgewichtig und macht am Gaumen Freude, mit erdigen, kräuterigen Noten, leichten Tanninen und ohne harte Kanten. Mir gefällt seine Balance; er zeigt bemerkenswerte Reinheit und ein großartiges Finale. Dieser Pomerol im „Arbeitspferd“-Stil wird sich 10–12 Jahre gut halten.

Kunz Fassprobe 19: Frisches, florales, süsses Bouquet, Himbeergelee, Erdbeeren, Minze, Pfeffer. Fein opulenter, fruchtiger Gaumen mit kräftiger, süsser Frucht, feinsandigem Tannin, dichtverwobener Struktur, vielfältiger Aromatik, langer, frischer Abgang.

Frisches, florales, süsses Bouquet, Himbeergelee, Erdbeeren, Minze, Pfeffer. Fein opulenter, fruchtiger Gaumen mit kräftiger, süsser Frucht, feinsandigem Tannin, dichtverwobener Struktur, vielfältiger Aromatik, langer, frischer Abgang. 18/20 2024 - 2040

Weniger rund als gewohnt gewinnt dieser Wein an Finesse und Länge. Derzeit noch zurückhaltend, sollte er sich in den kommenden Monaten stärker zeigen.

Dunkle, intensive Farbe. Fruchtige und leicht zurückhaltende Nase. Weich im Auftakt, in der Mitte eher saftig, entwickelt sich der Wein geschmeidig, mit umhülltem Tannin, hin zu einer angenehmen, kantenfreien Länge.