Château Fleur Cardinale 2018

Der rassige Stil eines Saint - Émilion Grand Cru Classé

Der Besitz

Der Château Fleur Cardinale Saint-Émilion Grand Cru Classé, der größte Wein des Weinguts, enthüllt die ganze Typizität des Terroirs von Saint-Émilion, der emblematischen Appellation am rechten Ufer von Bordeaux.

Der Weinberg

Das Château La Fleur Cardinale verfügt über einen 22,5 Hektar großen Weinberg, der ein wahres Mosaik von Terroirs mit 7 verschiedenen Böden und Unterböden aus Lehm und Kalkstein darstellt.

Assemblage

Merlot (76%)

Cabernet Franc (20%)

Cabernet Sauvignon (4%).

Der Jahrgang

Mit einem neuen technischen Team und neuen Anbaumethoden, die eingeführt wurden, markiert 2018 die Geburt eines Jahrgangs, der die Geschichte des Château Fleur Cardinale prägen wird. Durch Wintersaaten mit Gräsern und Hülsenfrüchten wurden die Böden vorbereitet. Während der Blütezeit förderten Besprühungen mit Algencreme die physiologische Regulierung der Reben. Dank dieser natürlichen Methoden befanden sich die Reben in einem perfekten physiologischen Gleichgewicht, um den klimatischen Turbulenzen des Jahres mit den großen Wasserüberschüssen bis Juni standzuhalten.Die am 27. September begonnene Weinlese war die früheste, die das Weingut je erlebt hatte, und dauerte bis zum 24. Oktober. Diese "Haute-Couture"-Lese ermöglichte es, perfekt ausgereifte Früchte zu erhalten, die eine große aromatische Frische aufwiesen.

Weinbeschreibung

Die sehr schönen Cabernet Franc, die in diesem Jahrgang geerntet wurden, heben sich in der Assemblage deutlich ab. Rassig, strukturiert und elegant zeigt der Château Fleur Cardinale 2018 die Exzellenz der großen Weine von Saint-Émilion.