Château Fleur Cardinale 2022

Komplex, feinduftig, Koriandersamen, florale Noten, Petersilie, dahinter Johannisbeeren, Kirschen, mineralisch unterlegt, ein Gedicht; druckvoller Gaumen, knackig, frisch, hochwertige Tannine, viel Spannung und eine grosse Länge, salzig im Abgang. Hervorragend!

Bietet ein angenehmes Mundgefühl mit einem samtigen Touch zu seiner Mischung aus Brombeer- und Schwarzkirschkompott, die voranschreitet, begleitet von Noten von Graphit, süßem Tabak und schwarzem Tee. Fruchtige und herzhafte Elemente hallen bis in den langen Abgang nach. Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Jetzt bis 2036 trinken. 7.100 Kisten produziert.

Reife Erdbeeren und Kirschen verströmen einen süßen Duft in der Nase. Saftig und lebendig, besitzt dies einen großen Charme. Kristallklare, saftige und zart süße Frucht wird von hoher Säure getragen und von sanft zupackenden Tanninen unterstützt, mit einer mineralischen, zerstoßenen-Stein-Unternote. Wirkt mühelos mit einem „Weniger ist mehr“-Ansatz. Gefällt mir sehr und wirkt schon jetzt sehr zugänglich.

Der 2022 Fleur Cardinale ist reine, vollkommene Sinnlichkeit. Seidig und schön vielschichtig ist dieser mittelkräftige Saint-Émilion ein Vergnügen. Elegante Tannine ergänzen einen Kern dunkel getönter Früchte. Lavendel, Espresso, Lakritz, getrocknete Kräuter und Menthol führen in das lange, anhaltende Finale.

Üppige Schichten von schokoladengetränkten Pflaumen, schwarzen Kirschen, Lakritz, Espresso, Gewürzen und Rauch überziehen den Gaumen. Dieser hedonistische Ausdruck zeigt sich hier von seiner besten Seite, mit Auftrieb, Länge und einem kreidigen Biss im Abgang. Die Cuvée besteht aus 65% Merlot, 20% Cabernet Franc und 10% Cabernet Sauvignon. All das zusätzliche Cabernet macht wirklich einen Unterschied und bringt mehr Frische, Komplexität und Eigenständigkeit. Tatsächlich würde ich davon in den kommenden Jahren gerne mehr im Weinberg sehen. Trinken von 2026 bis 2042.

Tief dunkles rubinrotes Granat mit tintigem, opakem Kern, violetten Reflexen und zarter Aufhellung am Rand. Zurückhaltende, feine Nuancen von edler Eiche, Waldbeeren, dunklen Kirschen, im Hintergrund eine tabakige Würze. Komplex, süße Kirschen, reife Pflaumen, feine Säure, dunkles Nugat, langer Nachhall, gewisses Reifepotenzial.

Der 2022 Château Fleur Cardinale ist eine Cuvée aus 78% Merlot, 16% Cabernet Franc und 6% Cabernet Sauvignon, mit einer Kaltmazeration vor der Gärung vinifiziert und über 12–14 Monate ausgebaut: 72% in neuem französischem Eichenholz, 18% in einjährig gebrauchten Fässern, 7% in großen Foudres und 3% in Amphoren. Er ist ein vollmundiger, vielschichtiger Saint-Émilion mit Aromen von dunklen Beeren, Graphit, zerstoßenem Stein und trüffeligen, erdigen Nuancen in der Nase. Dieser reife, zugleich makellos ausbalancierte Saint-Émilion zeigt eine moderate Säure, seidige Tannine und eine nahtlose, polierte Textur. Ein leicht modern geprägter Stil, dennoch üppig, opulent und höchst fesselnd, mit Tiefe und Finesse.

Diese Jungs verstehen es, Intensität und Frische zu verbinden, und hier fangen sie die Überschwänglichkeit und Exotik des Gewürz‑ und Fruchtcharakters des Jahrgangs 2022 ein, ohne zu übertreiben. Das ist kraftvoll, aber mit angenehmer Blütennote und kreidigen Tanninen; braucht etwas Zeit in der Flasche, um sich zu glätten, doch es hat Saft und Druck.

Sehr schöne, frische und fleischige Nase, in der kleine Beeren einen freundlichen Wettstreit mit zarten Blütenaromen austragen. Frisch und zugleich zart. Am Gaumen dominiert die Süße in einer cremigen, geschmeidigen Textur, nur dezent von einigen seidigen Tanninen unterstrichen. Noten von Schwarzer Johannisbeere und Brombeere, sanfte Gewürze und vor allem eine mentholige Frische, die im Finale nachhallt.

Schwarze Farbe. Intensives, fruchtiges, frisches, reifes, subtiles und florales Bouquet. Weich im Antrunk, besonders aromatisch in der Mitte, mit einer bislang unerreichten Eleganz im Mundgefühl; der Wein gewinnt nach der Mitte an Höhe und führt zu einem langen, kraftvollen, geschmackvollen, glatten und noblen Finale. Großartig! Cuvée: 75 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon. Alkoholgehalt: 14,77 % – pH: 3,68. Ertrag: 38 hl/ha vor der Selektion. Produktion: 89.000 Flaschen.

Fleur Cardinale zeigt Reife und Frische mit Aromen reifer schwarzer Beeren, kombiniert mit Anklängen von Minze und einem kreidigen Akzent. Der cremige Auftakt kündigt einen dichten, harmonischen Wein an. Seine geschmeidigen Tannine sorgen für Fülle und eine samtige Textur und sichern zugleich das Reifepotenzial, getragen von einer strukturierenden Spannung. Ein Wein, der die von Ludovic Decoster angestoßene Entwicklung des Cru unterstreicht. Welche verheißungsvollen Aussichten!

92-94 Fassprobe. Der Wein zeigt reife schwarze Früchte, deren Tannine reichhaltig sind. Seine Dichte verdankt er dem Merlot in der Cuvée, der teilweise in Amphoren ausgebaut wird.