Château Haut-Brion 2019

Besonders komplexe Aromatik; dichter Ansatz, voller, mächtiger Bau, gut strukturiert, doch ohne jede Aggressivität, unendlich langes, frisches Finale.

Eine Schönheit mit bemerkenswerter Finesse von Anfang bis Ende: Die schmeichelnde, aber substanzielle Struktur lässt wiederholt Wellen von eingelegter Pflaume, gewürzter Himbeere und Brombeerkonfitüre durchlaufen, die bis ins Finale Noten von angekohlter Erle und Apfelholz, getrocknetem Anis und süßem Tabak aufnehmen, wo sich ein Hauch von Holzrauch hält. Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Am besten zwischen 2024 und 2038.

Mit ausgeprägten Kräuternoten, kombiniert mit Brombeere, Schwarzer Pflaume und Kirsche am Gaumen, ist dies ein typischer Haut-Brion mit großer Dichte und Reifepotenzial. Eine schöne Säurefrische balanciert die Kraft und Konzentration des Weins, während Fruchttannine und neues Holz die Struktur für die lange Reife liefern. Derzeit noch etwas introvertiert, dürfte er sich nach einigen Jahren im Keller entfalten.

Schwarze Cassis steigt aus dem Glas auf, begleitet von Jod, Sandelholz sowie subtilen Noten von Moos und nasser Rinde, die sich dann zu Veilchen entwickeln. Am Gaumen überwältigend, mit einer Kaschmirtextur, die sich entfaltet und minutenlang anhält. Voll von überaus komplexem, ätherischem Charakter und Mundgefühl. Einer der Weine des Jahrgangs. So herrlich er sich jetzt auch präsentiert, gehört er doch in den tiefen Keller. Probieren Sie ihn 2029.

Ein 100-Punkte-Ergebnis überrascht hier vielleicht nicht, doch der Teufel steckt im Detail, denn jeder Jahrgang trägt eine einzigartige Handschrift – und genau darum geht es beim Verkosten und Vergleichen. Ich bin neidisch auf die jüngere Generation von Konsumenten, die 2018, 2019 und 2020 in gereiftem Zustand vergleichen wird, denn jeder Jahrgang hat seine Stärken und seinen Charakter. Der 2019er zeigt ein lebendiges, reiches, elegantes, kraftvolles, konzentriertes, rauchiges Profil mit unzähligen Schichten von gerösteten, geräucherten roten und schwarzen Früchten, Kräutern, Gewürzschrank, Zigarrenblatt, Zedernholz und verbrannten Blättern. So unglaublich dicht und intensiv er auch ist, er wirkt zugleich federleicht. Mühelos zu trinken, mit einem schönen, eleganten, seidigen, raffinierten Finale, das die 60-Sekunden-Marke überschreitet – zukünftige Generationen werden dies als einen der großen Jahrgänge von Haut Brion ansehen. Trinken 2032–2075.

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen und einer leichten Aufhellung am Rand. In der Nase zarte Aromen von Karamell und Nougat, Schwarzkirsche, ein Hauch von Cassis, Tabak und feine Eichenholznoten. Am Gaumen saftig, mit angenehmer Süße, feinen Nuancen roter Beerenfrüchte, integrierten Tanninen, feiner Säure und einem sehr langen salzig-zitrischen Finale. Bereits zugänglich, mit klarem Reifepotenzial. (2025 - 2050).

Ich frage mich, ob der legendäre 1989er jung so geschmeckt hat, auch wenn dieser hier technisch gesehen noch besser gemacht sein sollte, mit mehr Schliff und Finesse? Dennoch ist er sehr direkt und offen, mit enormer Intensität und all dem „Stuffing“ – feine Zigarren, tintenschwarze Frucht, feine Gewürze, ein Hauch Eiche, steinige und rauchige Noten; er suggeriert Reife und Süße und bleibt doch klassisch trocken. Enorme Konzentration mit außergewöhnlicher Reinheit, reichlich pudrige Tannine, Kakao- und dunkle Beerenaromen, großartige Schichten, Komplexität und eine atemberaubende Länge. Gewiss ein Wein hors norme!

Kunz Fassprobe 2020: (48,7 % Merlot, 43,2 % Cabernet Sauvignon, 8,1 % Cabernet Franc, 14,5 % vol. Alkohol) Konzentriertes, komplexes, mineralisches, kräftiges, frisches Bouquet, Backpflaumen, Pralinen, Mocca-Schokoladen-Creme, dunkler Tabak, Mahagoni, Minze. Konzentrierter, vielschichtiger, eleganter, sensationeller Gaumen mit kräftiger, feiner, süsser Frucht, sehr viel feinem Tannin, konzentrierter, vielfältiger, super Aromatik, fein konzentrierter, dichter, zart muskulöser Struktur, sehr langer, dichter, kräftiger, frischer Abgang mit sehr vielen Rückaromen.

Ein kraftvoller, konzentrierter, muskulöser Haut-Brion, voller Schichten, die Jahre brauchen werden, um sich vollständig zu entfalten. Denken Sie an Lakritze, Leder, zerstoßene Steine, Raucherde, bittere Schokoladenspäne; reif und reich in der Mitte des Gaumens, zugleich großzügig und fein, mit seidigen Tanninen, die ihre Wirkung entfalten, ohne der saftigen Frische im Weg zu stehen, die den Wein vollständig durchzieht. Ein äußerst beeindruckender Jahrgang bei diesem Premier Cru Classé, den man einlagern und für das nächste Jahrzehnt vergessen sollte. Lese vom 10. September bis 3. Oktober.

Zusammengesetzt aus 48,7 % Merlot, 43,2 % Cabernet Sauvignon und 8,1 % Cabernet Franc zeigt der 2019 Haut-Brion eine tief granatpurpurne Farbe. Er eröffnet mit extravaganten Aromen von verwelkten Rosen, Sternanis, moosiger Baumrinde und Kirschlikör und führt zu einem Kern aus Cassis-Pastille und geschmorten schwarzen Pflaumen. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einer felsenfesten Struktur aus festen, körnigen Tanninen und lebhafter Säure, die die dicht gepackte, muskulöse schwarze Frucht stützen. Das Finale ist unglaublich lang und wird von einer pikanten Würze getragen. Gönnen Sie ihm weitere 5–6 Jahre in der Flasche, damit er seinen Höhepunkt erreicht, und genießen Sie ihn über die nächsten 40+ Jahre.

Ein weiterer großer Erfolg der Weinbereitung, mit dem am Gaumen noch präsenteren, feinen rauchigen Hauch von Pessac, der sich weiterhin in der opulenten Substanz des grand vin verbirgt, und ebenso viel Texturfeinheit. Wie so oft ein vorbildlicher Zweitwein.

Ein elegantes Bouquet, ganz in Schwarz gekleidet, mit Noten von ebenso dunklen Früchten, Holzkohle, Tinte und Graphit, das anschließend opulentere Anklänge von bunten Blüten, Blutorange, Mispel und Gewürzen offenbart. Am Gaumen rund, weich und fließend, wie eine Figur von Bottero, mit sinnlichen Kurven und feinen Akzenten. Eine samtene Textur, die gleitet, und eine sehr schöne Länge, die in einem dynamischen Finale mit Mokka und Gewürzen mündet, ausgestattet mit einem beachtlichen Stammbaum.

Die Nase ist elegant, präzise und bietet Kraft in Zartheit, kontrollierte Intensität sowie Komplexität. Es finden sich Noten von saftigem Schwarzer Johannisbeere, wilder Brombeere und etwas dezenter Pfeffer, verbunden mit Anklängen von saftiger Erdbeere, Sauerkirsche, einem Hauch Blondtabak, Lakritz sowie feinen Spitzen rassiger Mineralität, Mandel, grüner Kardamom und einem nahezu Paprika-Ton. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und bietet Strahlkraft, reine Frucht, Schmelz, eine schöne Saftigkeit, eine gewisse Spannung, eine leicht komprimierte/dezent straffe Art, Fülle, Harmonie, Seidigkeit sowie kontrollierte Kraft. Am Gaumen zeigt dieser Wein Noten von Walderdbeere, Schwarzer Johannisbeere und etwas dezenter säuerlicher/dezent knackiger roter Beeren, verbunden mit Anklängen von Veilchen, rassiger Mineralität, feinen Spitzen von frischer/säuerlicher Pflaume, Schokolade/Tonkabohne, gerösteter Mandel, Nuancen von Bourbon-Vanille und grauem Pfeffer sowie einem sehr dezenten Hauch von Paprika, Bergamotte und Salzigkeit. Die Tannine sind elegant, rassig und sehr fein geschmeidig. Gute Länge.

Dunkle, intensive, purpurfarbene Farbe. In der Nase etwas zurückhaltend, mit reiner, reifer Frucht. Zart im Antrunk, in der Mitte besonders aromatisch, saftig, komplex und sehr schmackhaft, zieht sich der Wein am Ende sanft zusammen. Er klingt kraftvoll und edel aus, mit vielen Aromen.

(48,7 % Merlot, 43,2 % Cabernet Sauvignon, 8,1 % Cabernet Franc, 14,5 % vol. Alkohol) Konzentriertes, komplexes, mineralisches, kräftiges, frisches Bouquet, Backpflaumen, Pralinen, Mocca-Schokoladen-Creme, dunkler Tabak, Mahagoni, Minze. Konzentrierter, vielschichtiger, eleganter, sensationeller Gaumen mit kräftiger, feiner, süsser Frucht, sehr viel feinem Tannin, konzentrierter, vielfältiger, super Aromatik, fein konzentrierter, dichter, zart muskulöser Struktur, sehr langer, dichter, kräftiger, frischer Abgang mit sehr vielen Rückaromen. 20/20 2026 - 2060

97–99. Fassprobe. Die Kraft und Dichte dieses fabelhaften Weins sind unübersehbar. Perfekt reifer Merlot macht nahezu die Hälfte der Cuvée aus und zeigt Intensität, Fülle und eine erstaunliche Konzentration. Zugleich bringt der Cabernet Sauvignon saftige schwarze Johannisbeerfrucht und Länge in die Struktur. Zusammen haben die beiden einen Wein geschaffen, der immer weiter reifen wird.