Château Lafaurie-Peyraguey 2017

Gute aromatische Fülle, Noten von leicht bitteren Zitrusfrüchten, ohne Schwere; insgesamt gut aufgebaut, reich, schmackhaft, von hoher Qualität.

Von grosser aromatischer Komplexität, wartet mit besonderer Dichte und Fülle auf, wuchtig, imposant, sehr lang, im Stil des Jahres. Wird lange reifen.

Die Nase des 2017 Lafaurie-Peyraguey explodiert mit bombastischen tropischen Früchten, Steinobstkonfitüren, Gewürzen und floralen Noten, dazu Honig-Nuss-Nuancen und ein Hauch von zerstoßenem Gestein. Am Gaumen zeigt er sich reich, konzentriert, würzig, vielschichtig und frisch, mit langem Finale. Die Cuvée besteht aus 95% Sémillon und 5% Sauvignon Blanc.

Pur, rund und kompakt. Geringere Säure, doch die anhaltenden floralen und Mandarinen-Zitrus-Aromen verleihen Charme und Frische. Sanftes, bitterorangiges Finish.

Ein Wein mit frischem, klarem Botrytiseinfluss sowie Lemon Curd, aufgeschnittener Aprikose, getrockneter Aprikose und Aprikosenkonfitüre. Er zeigt eine beeindruckende Reinheit mit intensiven Aromen von Pfirsich, Aprikosencreme, Aprikosengebäck und einer sehr eleganten, geschmeidigen, fruchtfleischigen Textur, deren Säure bis ins Finale enorme Frische trägt. Eleganz und Frische treffen auf Kraft und Reinheit. In jeder Hinsicht konzentriert – Aromen, Zucker und Säure. Jetzt trinken oder nach Belieben lange reifen lassen.

Der 2017 Lafaurie-Peyraguey erfüllt das Versprechen, das er aus dem Fass gezeigt hat. Die Lese erfolgte vom 25. September bis 12. Oktober in zwei Durchgängen mit 13 hl/ha, der Ausbau in 33 % neuem französischem Eichenholz. Der Restzuckergehalt beträgt 132 g/l. Der 2017er besitzt ein deutlich intensiveres Bouquet als der noch junge 2018er, mit üppigen Aromen von Wildhonig, Heidekraut, gelben Blüten und Anklängen von Safran, alles sehr klar definiert. Am Gaumen zeigt er Ausgewogenheit, eine viskose Öffnung, fein abgestimmte Säure und beeindruckendes Volumen. Ich schätze die Fokussierung und Präzision dieses jungen Sauternes, insbesondere die Würze, die im Finale zulegt. Hervorragend. Mit DIAM 10 statt Naturkork verschlossen. Verkostet aus einer Ex-Château-Flasche, die mir nach Hause geschickt wurde.

Frische, reife, opulente, honiggetränkte Aprikosen, Ananas, Mango, Vanille und Weißpfirsich treffen genau den Geschmack all jener, die nach einem süßen Nektargenuss suchen. Reichhaltig, honigartig und voll, bleibt der Wein dennoch beschwingt und frisch.

Auch wenn meine Verkostung nicht umfassend war, deutet der 2017er Chateau Lafaurie-Peyraguey darauf hin, dass es sich um einen großartigen Jahrgang für die Süßweine aus Bordeaux handelt. Das leuchtend goldfarbene Gewächs zeigt eine ausgeprägte Edelfäule-Prägung sowie komplexe Aromen von honigglasiertem Steinobst, Orangenblüte und floralen Nuancen. Vollmundig und reich, mit reifer, opulenter Textur sowie schön ausbalancierter Säure und Süße, trinkt er sich schon jetzt hervorragend und sollte sich über 15 Jahre oder länger weiterentwickeln. Die Cuvée besteht aus 95% Semillon und 5% Sauvignon und wurde vollständig in zu einem Drittel neuen französischen Eichenfässern ausgebaut.

Leuchtendes Goldgelb mit zarten lindgrünen Reflexen. Was für eine Offenbarung! Reife Mirabellen, Mango-Chutney und Baiser. Im zweiten Ansatz Mandarinenzesten und Tahiti-Vanille. Am fülligen Gaumen mit sirupartigem Extrakt und genialer Rasse. Im aromatischen Finale eine exotische Explosion mit Maracuja und Guavenmark. Ein Sauternes, dem die Barriquereife sehr gutgetan hat und die höhere Note zu Recht verdient!

Kunz Fassprobe 18: (95% Sémillon, 5% Sauvignon Blanc, 13 hl/ha, Produktion 30'000 Flaschen) Frisches, kräftiges, mineralisches, komplexes Bouquet, Grapefruit, Aprikosenblüten, Zitronencreme, Vanille, Minzeblätter, Kreide. Dichter, cremiger, vielschichtiger, eleganter Gaumen mit kräftiger Süsse, reifer, gut eingebundener Säure, dichter, vielfältiger Aromatik, dichtverwobener Struktur, langer, fein opulenter Abgang mit vielen Rückaromen.

(95% Sémillon, 5% Sauvignon Blanc, 13 hl/ha, Produktion 30'000 Flaschen) Frisches, kräftiges, mineralisches, komplexes Bouquet, Grapefruit, Aprikosenblüten, Zitronencreme, Vanille, Minzeblätter, Kreide. Dichter, cremiger, vielschichtiger, eleganter Gaumen mit kräftiger Süsse, reifer, gut eingebundener Säure, dichter, vielfältiger Aromatik, dichtverwobener Struktur, langer, fein opulenter Abgang mit vielen Rückaromen. 19/20 2025 - 2050

Der 2017 Lafaurie-Peyraguey zeigt eine blass zitronengelbe Strohfarbe. Würzige Noten von frisch gehobeltem Ingwer, Koriandersamen und Piment springen aus dem Glas und führen zu einem Kern aus Zitronenmarmelade, Honigmelone und weißen Pfirsichen, mit einem Hauch von zerstoßenem Stein. Am Gaumen ist er intensiv und lebhaft, mit vielen Zitrus- und mineralischen Schichten und einem langen, von Ingwer geprägten Finale.

Mit sehr reiner Likörart zeigt er großzügige Konturen. Doch seine Finesse setzt sich durch und kommt kraftvoll zurück. Ein Sauternes, der unter einer scheinbaren Zurückhaltung durch seine Eleganz besticht.

Vollmundig, reich, schöne Säure, eine salzige Note, viel Pepp.

Komplex und intensiv zeigt das Bouquet von Lafaurie-Peyraguey Noten von kandierter Orange, Limette und Safran. Am Gaumen cremig, schmeichelnd und lebhaft. Dank einer präzisen, scharf konturierten Säure präsentiert sich der Wein mit großartiger Harmonie und einem schier endlosen Finale, das von einer subtilen Bitterkeit ideal untermalt wird.

Die Nase ist elegant, aromatisch, rassig und fein und bietet eine leichte Würze, feines Korn sowie eine schöne, kontrollierte Kraft. Es zeigen sich Noten von Quitte, kleinen gelben Früchten und subtiler Muskatnuss, Zitrusfrüchten, verbunden mit Anklängen von frischer/saftiger Weinbergpfirsich, Apfel, mit Spitzen von Gewürzen, Muskat sowie diskreten Anklängen von Pfeffer und Ingwer. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und ausgewogen und bietet eine dezente Cremigkeit, Schmelz, eine säuerlich/saftige Struktur, Fülle sowie eine feine Frische. Am Gaumen zeigt dieser Wein Noten von kandierter Zitrone, kandarierter Mandarine und etwas subtiler Quitte, verbunden mit feinen Anklängen von Ananas in Sirup, Pfirsich in Sirup sowie feinen Spitzen von kandiertem Ingwer, Mandel, Gewürzen und einem kaum wahrnehmbaren Hauch von Kaffee (im Hintergrund). Gute Länge. Sehr dezente Noten von Honig und Mandel im Nachhall/Persistenz. Ein köstlicher und eleganter Wein!

Grüngelbe Farbe. Mäßig aromatische Nase mit frischer Frucht und Nuancen von Minze. Sanft am Auftakt, geschmeidig in der Entwicklung, sehr fruchtig und schmelzend, mit einem angenehmen, langen Nachhall. Anhaltende Noten von kandierter Zitrone. Seit der Ankunft von Silvio Denz ist der Abgang dieses Weins tendenziell weniger pastös – und das ist umso besser!

93–95. Fassprobe. Eine großartige Säure verleiht diesem Wein einen ausgesprochen frischen Charakter. Reife gelbe Früchte ergänzen die Frische des Weins, dazu kommt eine lange nachklingende Gewürznote im Abgang. Er ist komplex und verfügt über ein beträchtliches Reifepotenzial. Trinkreif ab 2024.