Château Lafaurie-Peyraguey 2017

Ein außergewöhnlicher Sauternes von Lafaurie - Peyraguey

Der Besitz

Das Château Lafaurie - Peyraguey, das im Jahr 1855 als Premier Cru Classé de Sauternes ausgezeichnet wurde, gehört zu den renommiertesten Namen der emblematischen Likörwein-Appellation im Süden der Region Bordeaux.

Der Weinberg

Das Château Lafaurie - Peyraguey profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir von 37 Hektar innerhalb der Appellation Sauternes.

Der Jahrgang

2017 war ein heikles und kontrastreiches Jahr, das jedoch bewiesen hat, dass die perfekten Bedingungen für einen unvergesslichen Sauternes-Jahrgang gegeben waren. Es war ein eindeutig außergewöhnliches Jahr für die Likörweine aus dem Sauternes. Mit perfekt gereiften Trauben, die sich Ende August in einem ausgezeichneten Gesundheitszustand befanden und mit providentiellen Bedingungen der Nachsaison im September konnte sich die Edelfäule perfekt entwickeln, um botrytisierte Beeren mit idealer Konzentration an Aromen und Zucker zu erhalten.

Vinifizierung und Reifung

Die Weinlese erfolgte in zwei Durchgängen vom 25. September bis 12. Oktober 2017. 3-wöchige Maischegärung. Ausbau für 16 bis 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche (davon 1/3 neu).

Assemblage

Semillon 95 %

Sauvignon Blanc 5 %

Weinbeschreibung

Dieser Jahrgang besticht durch seinen aromatischen Reichtum, seine Köstlichkeit, seine Ausgewogenheit sowie seine intensive Frische im Abgang.