Château Lespault-Martillac 2023

Apfelschalen und Kräuter dominieren den Duft; cremiger Gaumen, reife Frucht, gut verpackte Säure, weisser Pfirsich im Abgang. Ausgewogen.

Frisch gepresste Grapefruit, Birnen und Ingwer mit weißen Blüten und Geißblatt zeigen sich bereits in der Nase ebenso wie am süßen, reifen und cremigen, runden Gaumen und enden mit einem süßen Hauch von Honig über den reifen, saftigen Zitrusnoten im Abgang. Der Wein ist eine Cuvée aus 70 % Sauvignon Blanc von alten Reben und 30 % Semillon. Trinkfenster: 2026–2031.

Blass gelbgrün, silbrige Reflexe. Frischer gelber Apfel, Mango und frische Stachelbeeren, etwas Wiesenkräuter, leichter Blütenhonig. Mittlerer Körper, weißes Steinobst, feine Säure, dezente Frucht im Abgang, mineralisch, salzige Note im Nachhall, guter Speisenbegleiter.

Gewandt, geradlinig, mit beeindruckender Mineralität von nassem Stein: Dieser Wein wirkt lebhaft und heiter, mit einem klaren Hauch von hellem Stroh und Wachs im Abgang; erneut 33 % neues Holz.

Bewertung: 90–92. Die zarte Säure reifer gelber Zitrone verbindet sich mit floralen Noten von Kamille, Eisenkraut und Salbei, dazu eine Prise weißer Pfeffer. Die milchige Textur ist besonders mineralisch und wird von rauchigen Noten getragen.

Das Bouquet offenbart zahlreiche Nuancen, noch dazu sehr subtil, mit Noten von Haselnuss, Anis und Thymian, gefolgt von einem Hauch Zitrus. Am Gaumen im Auftakt leicht cremig, vereint der Wein Temperament und Kraft in einem harmonischen Gesamtbild. Ein würziger Wein, der jung genossen werden sollte – idealerweise zu einer Mahlzeit!

Fein und zunächst sehr dezent, öffnet sich die Nase anschließend zu Aromen von weißem Flieder, weißem Pfirsich, Erdbeerblüte sowie gelber und grüner Zitrone. Der Auftakt ist weit und großzügig, mit Aromen von Lemon Curd, frischer Aprikose, weißer Kirsche und Zitrone. Ein dynamisches Gleichgewicht zwischen Säure und Frucht.

91-93. Fassprobe. Der Wein zeigt eine kräuterige Note sowie eine feine Säure und die knackige Frische von Orangenschale. Seine straffe Säure ist voller Versprechen und Frische.

Saftig und klar definiert, mit Noten von Fenchel, gelbem Apfel, Zitronen-Mürbeteig und grüner Mandel, nahtlos verbunden durch einen subtilen Chininton. Im Abgang zeigt sich ein Akzent von gesalzener Butter. Wunderschön. Sauvignon Blanc und Sémillon. Jetzt bis 2030 trinken. 700 Kisten produziert.

Wie zu erwarten, liefert die von Sauvignon Blanc dominierte Cuvée reichlich Aromen von Zitronenschale und kraftvollen Zitrusnoten, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Der Geschmack ist geschmeidig und nahezu cremig, mit reifer Frucht und einem Hauch Pfirsich, den die Sémillons beisteuern. Ausreichende, ausgleichende Säure sorgt für Harmonie und führt zu einem mittellangen Abgang mit spritziger, zitrischer Frische.

Noten von frischer Lakritze, weißen Früchten, Anjou-Birne und cremiger neuer Eiche eröffnen den Blanc 2023 von Lespault-Martillac, einen Wein von mittlerem bis kräftigem Körper, seidig und nahtlos, getragen von einem umhüllenden Fruchtker n, lebendiger Säure und einem salinen, mundwässernden Finale. Eine charmante, wunderbar ausgewogene Cuvée aus 70% Sauvignon Blanc und 30% Sémillon.