Clos du Marquis 2025

Charakteristika und Verkostungstipps zum Clos du Marquis 2025

Verkostung

Farbe
Das Kleid zeigt einen tiefen purpurroten Farbton, der ins intensive Kirschschwarz mit dunklem Kern übergeht.

Nase
Das Bouquet präsentiert sich strahlend und feinsinnig und entfaltet Aromen von vollreifen schwarzen Früchten wie Kirsche, Brombeere und Cassis. Wunderbare florale Noten von Iris und Veilchen verflechten sich mit Anklängen von Graphit, Lakritz, Kakao und süßen Gewürzen.

Gaumen
Üppig und raffiniert, bietet der Gaumen eine saftige Textur mit zahlreichen Dimensionen. Die Tannine von großer Feinheit tragen ein zugleich dichtes und elegantes Profil. Eine schöne mineralische Spannung verleiht Frische und führt zu einem langen und distinguierten Finale.

Weinpairing
Dieser große Rotwein harmoniert wunderbar mit gegrilltem rotem Fleisch oder in Sauce sowie mit gebratenem Lamm an Minze. Er wird ebenso charaktervolles Wild wie Wildschwein oder Reh veredeln und versteht es zugleich, feinere Geflügelarten wie Fasan, Wachtel oder Taube zu begleiten.

Service und Lagerung
Der Clos du Marquis 2025 verfügt über ein hervorragendes Lagerpotenzial und kann im Keller bis etwa 2040 aufbewahrt werden. In seiner Jugend empfiehlt es sich dringend, ihn drei bis sechs Stunden vor der Verkostung zu karaffieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 15,5 °C.

Die Eleganz und Präzision eines großen Weins aus Saint-Julien

Das Weingut
Das 1902 gegründete Clos du Marquis besitzt eine ganz eigene Identität innerhalb der Region Bordeaux. Häufig fälschlicherweise für einen Zweitwein gehalten, stammt dieses außergewöhnliche Gewächs aus einem spezifischen Terroir, das vom berühmten Geviert des Léoville Las Cases getrennt liegt. Heute wird das Weingut von Jean-Hubert Delon geleitet, dem Vertreter der Familie Delon, die alleinige Eigentümerin ist. Mit einem Rebberg von rund 40 Hektar bringt dieses Anwesen Weine von bemerkenswerter Qualität hervor, die dank einer rigorosen und leidenschaftlichen Bewirtschaftung regelmäßig mit den größten klassifizierten Crus seiner Appellation konkurrieren.

Der Weinberg
Das Herzstück des Weinbergs erstreckt sich über rund vierzig Hektar auf dem prestigeträchtigen Plateau von Saint-Julien, in etwa zwanzig Metern Höhe. Westlich des Grand Enclos von Las Cases gelegen, gedeihen die Reben auf quartären Kiesböden, die älter und feiner sind als jene des Nachbarn. Dieses einzigartige Terroir besteht zudem aus humosen Podsolen, die auf sandig-tonigen Kiesböden ruhen. Das bedeutende Vorhandensein organischer Substanz an der Oberfläche, ein Erbe einstiger Wälder, trägt maßgeblich zur einzigartigen Identität der geernteten Trauben bei.

Der Jahrgang
Die Vegetationsperiode war von einem warmen und sonnigen Klima geprägt. Um diesen Bedingungen zu begegnen, wurde im Weinberg während des gesamten Zyklus eine sorgfältige Arbeit geleistet. Die Teams entschieden sich insbesondere für ein höheres Gipfeln und Aufbinden, um die Beschattung der Rebstöcke zu verstärken. Dieser Ansatz ermöglichte es, die Trauben wirksam vor der starken Hitze zu schützen und gleichzeitig das natürliche Gleichgewicht der Früchte bis zur Lese zu bewahren, die vom 8. bis zum 20. September stattfand.

Vinifikation und Ausbau
Der Ausbau des Clos du Marquis 2025 erfolgt über einen Zeitraum von sechzehn Monaten in Barriques aus französischer Eiche, davon 50 % neu. Dieser maßvolle Anteil an neuem Holz erlaubt es, die aromatische Komplexität und die Struktur des Weins zu entwickeln und zugleich den reinen Ausdruck seines Terroirs zu wahren. Alkoholgehalt: 13,6 % vol.

Rebsorten
Diese Assemblage besteht aus 73 % Cabernet Sauvignon, 21 % Merlot und 6 % Cabernet Franc.