Domaine Albert Mann : Gewurztraminer 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Gewurztraminer 2022 vom Domaine Albert Mann

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt sich in einem goldgelben Ton.

Nase
Kräftig und komplex offenbart die Nase eine Explosion köstlicher exotischer Früchte. Würzige Aromen fügen sich harmonisch in diese großzügige aromatische Palette ein.

Gaumen
Geradlinig und strahlend umhüllt der Gaumen den Gaumen mit Fülle. Bemerkenswert ist die Balance zwischen der Kraft der würzigen Noten und der Finesse des Ganzen. Die Struktur vereint Reichtum und Eleganz, getragen von einer schönen Säure, die trotz der 21 g/l Restzucker Frische verleiht.

Weinpairing

Dieser Gewurztraminer begleitet ideal den Aperitif. Er harmoniert zudem mit Kabeljau-Krapfen, würzigen Samosas mit Fleisch oder Garnelen sowie einem Kartoffelsalat mit in Öl eingelegtem Räucherhering.

Servieren und Lagerung

Der Gewurztraminer 2022 wird bei einer Temperatur von 12°C genossen.

Ein Gewurztraminer aus Alsace, der aromatische Kraft und Finesse vereint

Das Weingut

Das Domaine Albert Mann entstand aus der Verbindung der Familien Mann und Barthelmé, die seit dem 17. Jahrhundert Weinbau betreiben. In Wettolsheim im Haut-Rhin, zwei Kilometer von Colmar entfernt, bewirtschaftet das Weingut 25 Hektar, verteilt auf rund hundert Parzellen. Seit 1997 führen die Brüder Maurice und Jacky Barthelmé den Betrieb in zertifiziertem biologischem und biodynamischem Anbau, unterstützt von der neuen Generation. Als Winzer des Jahres 2012 von La Revue du Vin de France ausgezeichnet, offenbaren sie eine außergewöhnliche aromatische Reinheit und eine bemerkenswerte Mineralität und machen das Weingut zu einer unverzichtbaren Referenz des Weinbaugebiets Alsace.

Der Weinberg

Dieser Gewurztraminer stammt aus Parzellen in Kientzheim und Wettolsheim im Elsass. Die 35 Jahre alten Reben wurzeln in ton- und kalkhaltigen Böden sowie Kies- und Schotterböden. Zertifiziert biologisch und biodynamisch von Ecocert bewirtschaftet, profitiert der Weinberg von einem umweltbewussten Ansatz.

Vinifikation und Ausbau

Die Lese erfolgt von Hand, um die schönsten Trauben auszuwählen. Nach einer pneumatischen Pressung vergärt der Gewurztraminer 2022 in Edelstahltanks. Die Vinifikation erfolgt mit indigener Hefe, ohne Zusatz exogener Hefen. Der Wein reift auf Feinhefe, bevor er im Frühjahr abgefüllt wird. Es wird keine Schönung vorgenommen, wodurch die Authentizität und Reinheit des Weins bewahrt bleiben.

Rebsorte

100 % Gewurztraminer