Domaine Albert Mann : Gewurztraminer 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Gewürztraminer 2024 Domaine Albert Mann

Verkostung

Robe
Dieser Vin de France zeigt eine schöne weiße Farbe.

Nase
Das aromatische Bouquet zeigt sich von großer Komplexität und verströmt charakteristische Aromen von Litschi und Rosenblättern. Es öffnet sich anschließend zu Noten von Steinobst wie Pfirsich und Aprikose, vermischt mit tropischen Anklängen von Mango, Passionsfrucht und Kumquat. Feine Noten exotischer Gewürze, die an Ingwer, Safran, Muskatnuss und einen Hauch Curry erinnern, vervollständigen diese Nase.

Gaumen
Füllig und würzig zeigt sich der Gaumen mit einer moderaten Süße, die durch eine schöne Frische und mineralische Präzision perfekt ausbalanciert wird. Die an der Nase wahrgenommene aromatische Intensität setzt sich harmonisch fort und erstreckt sich zu einem anhaltenden, fesselnden Abgang.

Weinpairing

Dieser Wein harmoniert hervorragend mit der regionalen Gastronomie und veredelt eine Foie gras, einen Munster-Käse oder einen Flammkuchen. Er begleitet zudem mit Bravour Entenfleisch sowie würzige Gerichte der asiatischen, indischen oder marokkanischen Küche, wie ein Thai-Curry, ein Tandoori-Hähnchen oder ein Tajine. Schließlich passt er elegant zu geräuchertem Fisch oder gebratenem Gemüse.

Weitere Merkmale

Dieser Wein zeichnet sich durch sein halbtrockenes Profil aus, das eine leichte natürliche Restsüße aufweist. Sein Alkoholgehalt beträgt 13,5 %.

Der authentische Ausdruck eines großen Weißweins aus dem Elsass

Der Produzent

1984 aus der Verbindung der Familien Barthelmé und Mann entstanden, erstreckt sich das Domaine Albert Mann über 25 Hektar im Elsass. Heute wird das Weingut von Jacky und Marie-Thérèse Barthelmé geleitet, begleitet von der neuen Generation, vertreten durch Antoine und Pauline Barthelmé, und zeichnet sich durch seinen umweltbewussten Ansatz aus. Als Pionier des biodynamischen Weinbaus in der Region bewirtschaftet das Domaine ein Mosaik aus Terroirs, darunter sieben Grands Crus und eine Monopollage. Es ist weltweit für seine authentischen Cuvées bekannt, die die Reinheit und geologische Vielfalt seines Weinbergs widerspiegeln.

Der Weinberg

In Wettolsheim im Haut-Rhin im Elsass gelegen, profitiert der Weinberg von einem trockenen und sonnigen kontinentalen Klima, das durch das Vogesenmassiv vor Niederschlägen geschützt wird. Die Reben gedeihen auf einer großen geologischen Vielfalt, die Kalk-, Granit-, Mergel- und Kalk-Lehmböden umfasst. Die Bewirtschaftung der Parzellen beruht auf strengen biodynamischen Prinzipien, einschließlich manueller oder pferdegezogener Bodenbearbeitung, einer kontrollierten Begrünung und der ausschließlichen Verwendung natürlicher Komposte, um das ökologische Gleichgewicht und die Vitalität der Böden zu erhalten.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinbereitung des Gewürztraminer 2024 beruht auf einer Philosophie des minimalen Eingriffs. Nach sorgfältiger Handlese setzt die Gärung spontan durch die einheimischen Hefen ein, die natürlicherweise auf den Beeren und im Keller vorhanden sind. Der Wein reift anschließend in traditionellen Holzfässern, was die Entwicklung seiner Komplexität ermöglicht und dabei die Authentizität und Frische der Frucht bewahrt, ohne übermäßige Holznoten.

Rebsorte

Gewürztraminer