Domaine Barmès-Buecher : Pinot Noir Grand Cru "Hengst" 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Pinot Noir Grand Cru „Hengst" 2024

Verkostung

Farbe

Von schöner Intensität offenbart das Glas ein tiefes Rot mit rubinroten Reflexen.

Nase

Das aromatische Bouquet entfaltet sich mit intensiven Noten von roten und schwarzen Beeren, verwoben mit feinen würzigen Akzenten, die für dieses Terroir charakteristisch sind.

Gaumen

Vollmundig und strukturiert besticht der Gaumen durch seidige Tannine und eine mineralische Textur, die in einem anhaltenden und eleganten Finale ausklingt.

Der authentische Ausdruck eines großen elsässischen Terroirs

Das Weingut

Das offiziell 1985 durch den Zusammenschluss zweier alteingesessener elsässischer Winzerfamilien gegründete Domaine Barmès-Buecher zählt zu den bedeutendsten Adressen der Region. Das in Wettolsheim ansässige, achtzehn Hektar große Weingut wird heute von Maxime Barmès geleitet, unterstützt von seiner Mutter Geneviève Barmès und seiner Schwester Sophie Barmès-Blanquart. Dieses Familientrio führt mit Leidenschaft eine anspruchsvolle Philosophie fort. Im Rahmen eines ganzheitlichen Ansatzes veredelt das Weingut seine Terroirs durch eine seit Anfang der 2000er Jahre zertifizierte biodynamische Weinbergsarbeit und bringt so Cuvées von großer Authentizität hervor.

Der Weinberg

Dieser Wein stammt aus dem renommierten Grand Cru „Hengst", einem der sieben außergewöhnlichen Terroirs, die von der Familie bewirtschaftet werden. Eingebettet in die Ausläufer der Vogesen profitiert dieser Weinberg von einem idealen Mikroklima und einem natürlichen Schutz, der die perfekte Reife der Trauben begünstigt. Die Bewirtschaftung der Reben folgt strengen biodynamischen Prinzipien, die jegliche Chemie zugunsten einer sorgfältigen Handarbeit verbannen. Um die Vitalität der Böden zu erhalten, fördert das Weingut die Biodiversität durch Begrünung und hat auf den Parzellen dieses Crus im Elsass sogar die Bearbeitung mit Zugtieren wieder eingeführt.

Vinifikation und Ausbau

Die Erzeugung des Pinot Noir Grand Cru „Hengst" 2024 ist die natürliche Fortsetzung der respektvollen Arbeit im Weinberg. Im Keller begleiten die Eingriffe den Wein mit Behutsamkeit und stützen sich insbesondere auf die aufmerksame Beobachtung des Mondkalenders, um die wesentlichen Etappen zu rhythmisieren und so die gesamte Energie und Reinheit der Frucht zu bewahren.

Rebsorte

Pinot Noir (100 %).