Domaine Graeme & Julie Bott : Saint-Joseph 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Saint-Joseph 2024 der Domaine Graeme & Julie Bott

Service und Lagerung

Mit einem geschätzten Lagerpotenzial von fünf bis acht Jahren kann dieser Saint-Joseph 2024 im Keller aufbewahrt werden und lässt sich idealerweise bis etwa 2032 genießen.

Weitere Merkmale

Dieser Weißwein weist einen Alkoholgehalt von 12,5 % auf und stammt aus einem kontrollierten Ertrag von 40 Hektolitern pro Hektar.

Der pure Ausdruck eines granitischen Terroirs im Rhônetal durch die Domaine Graeme & Julie Bott

Das Weingut

Die 2015 im Rhônetal gegründete Domaine Graeme & Julie Bott entstand aus dem Willen ihrer heutigen Besitzer, Julie und Graeme Bott, ihr eigenes Weingut von Grund auf aufzubauen. Heute bewirtschaftet das französisch-neuseeländische Paar einen Betrieb von 12 Hektar und zeichnet sich durch einen anspruchsvollen, manuellen Weinbau an steilen Hängen aus. Ihre sorgfältige und wenig interventionistische Arbeit hat ihren Namen rasch zu einer für die Reinheit ihrer Weine anerkannten Marke gemacht und sie als unumgängliche Signatur der neuen Rhône-Generation etabliert.

Der Weinberg

Die für diesen Saint-Joseph vorgesehenen Reben gedeihen auf Granitböden in den Gemeinden Chavanay und Saint-Pierre-de-Bœuf. Der 10 bis 20 Jahre alte Weinberg profitiert von einer hohen Pflanzdichte von 8.000 Stöcken pro Hektar. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, mit einer rigorosen Selektion direkt am Rebstock.

Vinifikation und Ausbau

Die Erzeugung des Saint-Joseph 2024 beginnt mit einer Ganztraubenpressung. Der Most wird anschließend einer Kaltvorklärung unterzogen und danach klar abgezogen. Die Gärung erfolgt direkt im Fass, gefolgt von einem neunmonatigen Ausbau in französischen Eichenbarriques.

Rebsorte

Diese Cuvée entsteht aus einer Assemblage von 70 % Roussanne und 30 % Marsanne.