Domaine Ponsot : Morey-Saint-Denis 1er cru "Cuvée des Alouettes" 2023

Die „Alouettes“ sind das genaue Gegenteil der „Grives“ auf Village-Niveau – das Vogelthema ist mitunter etwas verwirrend. Auch der Premier Cru stammt aus Monts Luisants, jedoch vom Fuß des Hangs und nicht von der Spitze. Das Ergebnis ist ein Wein mit mehr dunkler als roter Frucht sowie deutlich mehr Konzentration und Tiefe. Er besitzt eine sinnliche Anziehungskraft und eine kräftigere, substanziellere Struktur, die darauf hindeuten, dass er mit der Zeit sehr gut reifen wird. In fünf Jahren öffnen und über die folgenden 20 Jahre trinken.