Donnafugata : Isolano Dolce&Gabbana Limited Edition 2021

Charakteristika und Verkostungstipps für den Isolano Dolce&Gabbana Limited Edition 2021 von Donnafugata

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt einen schönen Strohgelbton.

Nase
Komplex: Die Nase entfaltet ihre Fülle durch Düfte von Zitronenschale, Feuerstein, tropischen Früchten (Ananas) und mediterranen Kräutern.

Gaumen
Weit und raffiniert, verbindet der Gaumen harmonisch Persistenz mit einer vulkanischen Mineralität von seltener Intensität.

Lagerungspotenzial

Die Cuvée Isolano Dolce&Gabbana Limited Edition 2021 von Donnafugata kann bis etwa 2031 reifen, um ihr volles aromatisches Potenzial zu entfalten.

Servieren

Für eine optimale Verkostung zwischen 10-12 °C servieren.

Food-Pairing-Tipps

Dieser sizilianische Wein passt hervorragend zu Krustentieren, vegetarischen Vorspeisen, Steinpilzen, Fischgerichten und weißem Fleisch.

Ein sizilianischer Wein, der Finesse, Balance und Fülle vereint

Das Weingut

Gegründet im Jahr 1983, erinnert er Name des Weinguts, Donnafugata (dt. flüchtende Frau), an das Exil der Königin Maria Karolina von Neapel auf den Ländereien eines lokalen Prinzen während der Eroberung von Neapel durch Napoleon. Giacomo Rallo, der Gründer dieses Weinguts im Nordwesten Siziliens, ist die vierte Generation einer Familie, die seit 1851 für ihre qualitativ hochwertigen Weine bekannt ist. Das Weingut Donnafugata, das sich auf fünf verschiedene Standorte verteilt, zeichnet sich durch seine große Vielfalt an Terroirs aus, die jeder Cuvée einen einzigartigen Stil verleiht, der die Fülle des sizilianischen Terroirs widerspiegelt.

Der Weinberg

Isolano Dolce&Gabbana Limited Edition 2021 von Donnafugata ist ein sizilianischer Wein aus Reben, die an den Nordhängen des Ätna zwischen Randazzo und Castiglione di Sicilia auf einer Höhe von 700 bis 750 Metern angebaut werden. Dieses Gebiet im Norden des Vulkans zeichnet sich durch geringere Niederschläge im Vergleich zu den anderen Hängen des Ätna aus. Die Sommer sind kühl, mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die vulkanischen Böden sind sandig und mineralreich. Die Reben werden nach der traditionellen italienischen Alberello-Erziehung angebaut, wobei die Triebe vertikal positioniert werden, auf Terrassen, die von Trockenmauern aus Lavastein gehalten werden.

Der Wein

Isolano Dolce&Gabbana Limited Edition 2021 von Donnafugata aus der sizilianischen Appellation Etna Bianco ist das Ergebnis der Begegnung zweier Namen, zweier Botschafter der sizilianischen Kultur und der Exzellenz des "Made in Italy", getragen von der gemeinsamen Leidenschaft für ihr Terroir. Dolce&Gabbana hebt die Farben Siziliens in der Gestaltung des Etiketts und der Box hervor. Die Muster sind von den geometrischen Formen des traditionellen sizilianischen Karrens inspiriert, wobei Rot, Grün, Blau und Gelb dominieren. Im Hintergrund zeichnet sich der rauchende Ätna ab.

Der Jahrgang

Ein kalter Winter geht einem milden Frühling und einem milden Sommer voraus. Die Trauben, die bei optimaler Reife geerntet werden, bestechen durch ihre Frische und Finesse.

Vinifikation und Reifung

Handgelesene Trauben. Fermentation in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 14 bis 16 °C. Teilweise Reifung in Tanks für 9 Monate und mehr als 12 Monate in der Flasche vor dem Verkauf.

Assemblage

Carricante
Weitere einheimische Rebsorten