Dow's : Senhora da Ribeira 2018

Ein ausgewogener und komplexer Vintage Port, der wilde rote Früchte voll zum Ausdruck bringt

Das Weingut
Seit über 200 Jahren in Porto im Nordwesten Portugals ansässig, ist der Name des Hauses Dow's mit Prestige-Portweinen verbunden. 1798 ließ sich Bruno Da Silva, ein portugiesischer Händler aus Porto, in London nieder, um Weine aus seinem Heimatland zu vermarkten. Durch die Heirat mit einer Engländerin integrierte sich Bruno Da Silva schnell in die Londoner Gesellschaft und baute seinen Handel mit edlen Weinen aus. Er wurde sogar zum einzigen Händler, der das Recht hatte, seine Waren mit eigenem bewaffnetem Schutz zu transportieren. 1877 ging er eine Partnerschaft mit James Ramsay Dow ein, und Dow's etablierte sich als Markenname des historischen Portweinhändlers. 1961 ging das gesamte Anwesen in den Besitz der Familie Symington über.

Der Weinberg
Dieser Portwein stammt aus dem Weinberg Senhora da Ribeira, der 24 km flussaufwärts von Quinta do Bomfim in der abgelegenen Region Douro Superior liegt. Der Weinberg befindet sich in herrlicher Lage am Nordufer mit Blick auf den Douro, direkt gegenüber einem anderen berühmten Weinberg von Symington: Quinta do Vesuvio. Dort haben die alten Reben einen sehr niedrigen Ertrag und produzieren im Durchschnitt weniger als ein Kilo Trauben pro Rebstock, was intensive und konzentrierte Moste ergibt, die ideal für klassische Vintage Ports sind. Touriga Nacional macht fast ein Drittel des Weinbergs aus, der mit der Höchstnote „A" bewertet wird.

Der Jahrgang
Das sehr heiße Klima während des Sommers in diesem Weinberg im Douro ergibt sehr komplexe und konzentrierte Weine. Allerdings sind die Erträge sehr gering, was dem Senhora da Ribeira 2018 einen seltenen Charakter verleiht.

Die Vinifikation
Senhora da Ribeira 2018 wird in einem der fortschrittlichsten spezialisierten Weinkeller des Douro hergestellt, der das Beste aus traditionellen Weinbereitungspraktiken, die sich über Jahrhunderte entwickelt haben, mit den neuesten automatisierten Spitzensystemen kombiniert. Im Herzen des Weinguts werden drei Granit-Lagares zum Treten durch drei robotergestützte Lagares ergänzt, die von der Familie Symington entworfen und 2001 im Keller der Quinta installiert wurden.

Assemblage
Porto Blend.

Verkostungsempfehlungen für den Senhora da Ribeira 2018 von Dow's

Verkostung

Senhora da Ribeira 2018 verkörpert die Essenz des Vintage Port mit kraftvollen Aromen wilder roter Früchte, die zu reichhaltigen Noten von dunkler Schokolade führen. Das Ganze wird durch komplexe, ansprechende und pfeffrige Tannine ausbalanciert.