Jean-Marc Brocard : Chablis 1er cru "Vau de Vey" 2017

Der ostexponierte Weinberg bringt kühle Weine hervor, mit Schichten intensiver Säure, die einen Kontrast zu den Honignoten dieses Weins bilden. Beide Elemente ergeben einen reichen Wein, der zugleich viel Frische sowie eine würzige Note besitzt. Trinkreife ab 2021.

Reifere, intensivere Aromen von reifer Melone und Pfirsich, mit einem leichten Einfluss der Hefe. Am Gaumen geschmeidig, reich und strahlend, mit einem Hauch reifer Nektarinen. Zum Schluss eine spritzige Zitrusnote. Jetzt trinken.

Saftig und ausdrucksstark begeistert Vau de Vey mit seiner aromatischen Fülle und seiner saftigen, belebenden Spannung. Sehr präzise, strotzt die vibrierende Frucht vor würziger Frische.