Jean-Michel Gérin : La Champine Syrah 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum La Champine Syrah 2024 von Jean-Michel Gérin

Verkostung

Farbe

Im Glas zeigt sich ein schönes, leuchtendes Rot.

Nase

Das Bouquet öffnet sich mit schöner Frische und verströmt lebendige Aromen roter Beeren wie Schwarzkirsche und Himbeere. Subtile würzige und pfeffrige Noten, typisch für die Rebsorte, runden das Aromaspektrum ab, ohne von Holznoten überlagert zu werden.

Gaumen

Am Gaumen besticht dieser mittelkräftige Wein durch seine seidige Textur und seine geschmeidigen, feinen Tannine. Er bietet ein herrliches Gleichgewicht zwischen erfrischender Säure und einer Konzentration fruchtiger Aromen und klingt mit einem runden, sanften Abgang aus.

Weinpairing

Diese Cuvée passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch mit Karotten, zu Wurstplatten oder auch zu gebratener Ente. Ebenso ausgezeichnet begleitet sie gereiften Hartkäse, Lasagne mit Tomatensauce oder vegetarische, umamireiche Gerichte wie geröstetes Wurzelgemüse oder Champignons mit Chorizo.

Service und Lagerung

La Champine Syrah 2024 ist schon in jungen Jahren zugänglich und kann bereits jetzt genossen werden, verfügt aber auch über die nötige Struktur, um sich im Keller bis etwa 2034 günstig zu entwickeln.

Der authentische und fruchtige Ausdruck eines französischen Rotweins von Jean-Michel Gérin

Das Weingut

Das Jahr 1983 markiert für Jean-Michel Gérin einen historischen Wendepunkt: Nach sechs Generationen von Winzern ist er der Erste in der Familie, der seinen eigenen Wein abfüllt und vermarktet. Heute führt er dieses rund neunzehn Hektar große Weingut gemeinsam mit seinen beiden Söhnen Michaël und Alexis. Zusammen pflegen sie eine Philosophie, die auf der sorgfältigen Erkundung der Terroirs und dem Respekt vor der Umwelt beruht. Das Weingut zeichnet sich durch seinen nachhaltigen Ansatz aus, der 2023 mit der Zertifizierung für ökologischen Landbau für sämtliche Rebflächen gekrönt wurde.

Der Weinberg

Die für diese Cuvée bestimmten Parzellen sind als Vin de France klassifiziert und liegen in Ebenen und auf Hochplateaus. Die Reben gedeihen in unterschiedlichen Höhenlagen auf Terroirs aus Glimmerschiefer und Granit. Das Weingut wendet die Prinzipien des ökologischen Weinbaus an, mit ausschließlich von Hand durchgeführter Lese und einer hohen Pflanzdichte, um die Wuchskraft auf natürliche Weise zu begrenzen und die Qualität der Trauben zu fördern.

Der Jahrgang

Das Jahr 2024 zeichnete sich durch eine günstige Vegetationsperiode aus, die von übermäßigem Hitzestress verschont blieb. Die milden Witterungsbedingungen ermöglichten eine gesunde Entwicklung der Früchte und einen gleichmäßigen Reifeverlauf, sodass eine gelassene Lese ohne Druck zu vorzeitiger Ernte möglich war.

Vinifikation und Ausbau

Nach der Handlese in kleinen Kisten à fünfundzwanzig Kilogramm zum Schutz der Beeren werden die Trauben vollständig entrappt. Die Gärung setzt dank der natürlichen Hefen in temperaturgeregelten Tanks ein, begleitet von einer etwa vierwöchigen Maischestandzeit. Der Ausbau dauert ein Jahr und erfolgt überwiegend in Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht zu bewahren, während der Rest in neutralen Eichenfässern reift, die bereits vier bis fünf Jahrgänge beherbergt haben.

Rebsorte

Syrah (100 %)