Jean-Michel Gérin : La Champine Viognier 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum La Champine Viognier 2024 Jean-Michel Gérin

Verkostung

Robe
Aus kontrollierten Erträgen gewonnen, zeichnet sich die Robe dieses französischen Weißweins durch eine schöne Farbtiefe aus.

Nase
Das aromatische Bouquet öffnet sich mit eleganten floralen Noten, die weiße Blüten mit feinen Zitrusanklängen verbinden. Anschließend offenbart es eine schöne Intensität, die von Aromen gelber Früchte und Steinobst wie Pfirsich und Aprikose geprägt ist.

Gaumen
Gourmandig und von schöner Dichte, bietet der Gaumen eine runde Textur ohne jegliche Schwere. Die Aprikosennoten sind perfekt ausbalanciert mit einer durch eine präsente Säure bewahrten Frische. Das lange und anhaltende Finale zieht sich über fruchtige Noten und eine feine mineralische und salzige Note.

Weinpairing

Dieser Wein harmoniert wunderbar mit Meeresfrüchten, Austern oder Fisch, der behutsam mit Kräutern oder Sahne zubereitet wurde. Er wird auch Geflügelgerichte in cremiger Sauce sowie duftende asiatische Rezepte hervorragend begleiten.

Service und Lagerung

Um den La Champine Viognier 2024 vollständig zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 12 °C zu servieren. Diese Cuvée kann bereits jetzt genossen werden und wird sich bis etwa 2027 weiterhin optimal entwickeln.

Weitere Eigenschaften

Dieser Wein weist einen Alkoholgehalt von 13 % auf.

Der reine Ausdruck des Viognier vom Domaine Jean-Michel Gerin im Rhône-Tal

Der Produzent

1983 im Herzen der Appellation Côte-Rôtie gegründet, ist das Domaine Jean-Michel Gerin eine emblematische Figur des Rhône-Tals. Die im Dorf Ampuis in Frankreich gelegene Domaine hat eine Pionierrolle bei der qualitativen Erneuerung der Region gespielt. Heute leitet Jean-Michel Gérin weiterhin das Familiendomaine, tatkräftig unterstützt von seinen Söhnen Michaël und Alexis. Mit einer umweltbewussten Herangehensweise und einer 2020 eingeleiteten biologischen Umstellung zeichnet sich das Domaine durch seinen Willen aus, die einzigartige Identität seiner Terroirs wiederzugeben.

Der Weinberg

Als Vin de France klassifiziert, stammt diese Cuvée von jungen Viognier-Reben im Alter von fünf bis fünfzehn Jahren. Diese Parzellen befinden sich auf granithaltigen Terroirs, die auf den oberen Hanglagen im nördlichen Teil der Region liegen. Der Weinberg wird nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet, wobei die Erträge streng auf vierzig Hektoliter pro Hektar begrenzt sind, um die Konzentration der Aromen zu fördern. Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand.

Vinifikation und Reifung

Nach einer sorgfältigen Handlese werden die für den La Champine Viognier 2024 bestimmten Beeren sortiert und dann entrappt, um jegliche Bitterkeit zu vermeiden. Die Fermentation wird auf natürliche Weise durch die Wirkung indigener Hefestämme ausgelöst, wodurch der authentische Ausdruck des Terroirs gefördert wird. Die Reifung erfolgt anschließend vollständig in Edelstahltanks über acht Monate, eine Methode, die gewählt wurde, um die aromatische Frische und die Reinheit der Frucht zu bewahren.

Rebsorte

Dieser Wein wird ausschließlich aus Viognier (100 %) erzeugt.