Joseph Drouhin : Vosne-Romanée 1er cru 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Vosne-Romanée 1er Cru 2022 Joseph Drouhin

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt eine prächtige Rubinrotfarbe, zugleich tief, intensiv und strahlend.

Nase
Von großer Komplexität verströmt das aromatische Bouquet Düfte von Wildkirsche, Sauerkirsche und Erdbeere, harmonisch verbunden mit blumigen Veilchennoten. Feine Nuancen von süßen Gewürzen, Moschus, Kaffee und Schokolade sowie Anklänge von Trüffel und Leder bereichern diese olfaktorische Palette.

Gaumen
Der Auftakt bietet ein bemerkenswert seidiges Gefühl und offenbart raffinierte, elegante Tannine. Die Gaumenmitte, zart und dennoch von schöner Fülle, stützt sich auf ein mineralisches Gerüst, das Spannung verleiht. Der Abgang zieht sich lange hin und hinterlässt eine Vielzahl geschmacklicher Eindrücke.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert vorzüglich mit traditionellen Gerichten wie Boeuf Bourguignon, Coq au Vin oder gebratener Lammkeule. Ebenso veredelt er edles Geflügel, Entenfilet mit Kirschen sowie Gerichte mit waldigen Aromen wie ein Risotto mit Pilzen oder Rührei mit Trüffeln. Bei Käse empfehlen sich weiche, cremige Sorten wie Brillat-Savarin, Cîteaux oder Chaource.

Servieren und Lagerung

Um die ganze Komplexität des Vosne-Romanée 1er Cru 2022 voll zu würdigen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 15 und 16 °C zu servieren, nach einer Belüftung von dreißig Minuten bis einer Stunde. Dieser für die Alterung angelegte Wein wird nach etwa zehn Jahren seinen Höhepunkt erreichen und kann bis etwa 2047 gelagert werden.

Die Eleganz und Reinheit eines großen Vosne-Romanée-Weins

Der Produzent

Das 1880 gegründete Maison Joseph Drouhin ist eine wahre Institution in Burgund, Frankreich. An der Spitze des Unternehmens steht heute Frédéric Drouhin, der gemeinsam mit seinem Bruder und seinen Schwestern das Familienerbe fortführt. Das Weingut erstreckt sich über rund 250 Acres auf den schönsten Terroirs der Region. Als Pionier des biologischen und biodynamischen Weinbaus zeichnet sich dieser Erzeuger durch sein integriertes Modell aus, das die Rollen von Eigentümer und Weinhändler vereint und Weine von bemerkenswerter Reinheit und Eleganz garantiert.

Der Weinberg

Im Herzen der Côte de Nuits gelegen, ist das Terroir von Vosne-Romanée weltweit berühmt. Die Reben profitieren von einer idealen Ostausrichtung und einer privilegierten Lage am Hangmittel, die eine optimale Sonneneinstrahlung und eine ausgezeichnete Drainage begünstigt. Die Böden bestehen aus einem komplexen Mosaik aus Kalkstein, vermischt mit Lehm, Sand und Geröll. Diese Cuvée stammt aus einer sorgfältigen Auswahl prestigeträchtiger Parzellen, insbesondere Petits Monts, Malconsorts und Chaumes.

Der Jahrgang

Das Jahr 2022 zeichnet sich durch besonders warme, trockene und sonnige klimatische Bedingungen aus. Nach ergiebigen Niederschlägen im Juni beschleunigte sich der Vegetationszyklus. Die frühe Blüte führte zu einem leichten Verrieseln, das die Erträge verringerte, aber eine außergewöhnliche natürliche Konzentration der Beeren begünstigte. Der trockene und heiße August ermöglichte es, bis zur früh beginnenden Lese einen perfekten Gesundheitszustand zu bewahren, was Trauben von idealer phenolischer Reife hervorbrachte.

Vinifikation und Ausbau

Die für den Vosne-Romanée 1er Cru 2022 bestimmten Trauben werden von Hand in kleinen belüfteten Kisten gelesen und anschließend sorgfältig sortiert. Bei der Vinifikation wird ein Anteil ganzer Trauben von 20 bis 50 % verwendet. Die durch indigene Hefen ausgelöste Gärung erfolgt über zwei bis drei Wochen in kleinen offenen Bottichen, mit sanften Pigeages und Umpumpvorgängen. Nach einer vertikalen Pressung wird der Wein in französischen Eichenfässern ausgebaut, davon ein Viertel Neuholz, für vierzehn bis achtzehn Monate.

Rebsorte

100 % Pinot Noir