Joseph Phelps Vineyards : Cabernet Sauvignon 2022

Ein Napa Valley Wein von bemerkenswerter Dichte und Eleganz

Das Weingut
Gegründet im Jahr 1973 von Joseph Phelps in der Nähe von St. Helena im Napa Valley, Kalifornien, erstreckt sich Joseph Phelps Vineyards heute über 525 Acres an Reben, die auf elf Weingüter im Napa Valley und an der Sonoma Coast verteilt sind. Seit 2022 im Besitz von LVMH, bleibt das Weingut eine weltweite Referenz für Cabernet Sauvignon und seine ikonische Assemblage Insignia, die erste exklusive Cuvée im Bordeaux-Stil aus Kalifornien, die 1974 kreiert wurde. Als Pionier der Weine im Rhone-Stil in Kalifornien baut Joseph Phelps Vineyards auch Syrah, Chardonnay und Pinot Noir an und ist als Napa Green Winery zertifiziert, wobei der Schwerpunkt auf Exzellenz und ökologischer Nachhaltigkeit liegt.

Der Weinberg
Dieser Cabernet Sauvignon Napa Valley 2022 von Joseph Phelps Vineyards stammt aus sorgfältig ausgewählten Parzellen im gesamten Napa Valley. Die Assemblage stammt von mehreren prestigeträchtigen Lagen, darunter Suscol in der AVA Napa Valley, Yountville in der AVA Oak Knoll, Home Ranch in der AVA St. Helena, Banca Dorada in der AVA Rutherford, Las Rocas und Barboza in der AVA Stags Leap und El Venadito in der AVA Oak Knoll. Diese vielfältigen Terroirs bringen unterschiedliche Charakteristika ein, die einen Wein von außergewöhnlicher Komplexität und Balance schaffen.

Der Jahrgang
Die Wachstumssaison 2022 im Napa Valley begann mit mildem Wetter, wobei der Austrieb von Ende März bis Anfang April stattfand. Die Saison setzte sich mit sonnigen und milden Bedingungen bis in den August fort. Anfang September brachte eine bedeutende Hitzewelle, mit mehreren Tagen über 43 °C im größten Teil des Napa Valley. Trotz dieser schwierigen Bedingungen wurden die roten Rebsorten zwischen dem 9. September und dem 5. Oktober geerntet. Eine sorgfältige Selektion der Früchte mithilfe optischer Sortieranlagen stellte sicher, dass nur Trauben von höchster Qualität für die Weinbereitung verwendet wurden.

Weinbereitung und Ausbau
Dieser kalifornische Wein profitierte von einem 16-monatigen Ausbau in Barriques. Das Ausbauprogramm verwendete 48 % neue Fässer (zu gleichen Teilen französische und amerikanische Eiche) und 52 % Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche in Zweitbelegung oder älter. Dieser ausgewogene Ansatz beim Holzausbau ermöglicht es dem Wein, seine Komplexität zu entwickeln und gleichzeitig die Reinheit der Frucht und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren.

Rebsorten
Cabernet Sauvignon (91 %)
Petit Verdot (4 %)
Cabernet Franc (2 %)
Malbec (2 %)
Merlot (1 %)

Charakteristika und Verkostungstipps zum Cabernet Sauvignon Napa Valley 2022 von Joseph Phelps Vineyards

Verkostung

Farbe
Dieser Wein präsentiert eine tiefe und reiche rubinrote Farbe.

Nase
Das aromatische Profil eröffnet mit ausdrucksstarken Noten von Schwarzkirsche, Granatapfel und Cassis. Zedernholzgewürze und Röstnuancen verleihen dem Bouquet Komplexität.

Gaumen
Am Gaumen entfalten sich Aromen von Himbeerkompott und getrockneten Waldbeeren. Dieser vollmundige Wein zeigt eine beeindruckende Dichte und Eleganz, unterstützt von gut eingebundenen Tanninen, die Kraft und Finesse ausbalancieren.

Speisen und Weine
Dieser Cabernet Sauvignon passt wunderbar zu gegrilltem Entrecôte, geschmorten Rinderrippen oder gebratenem Lamm mit Kräutern. Er begleitet auch gereifte Hartkäse wie gereiften Cheddar oder Parmigiano-Reggiano.

Servieren und Lagern
Um diesen Cabernet Sauvignon Napa Valley 2022 von Joseph Phelps Vineyards voll zu genießen, ist es ratsam, ihn zwischen 16 und 18 °C zu servieren. Ein Dekantieren von 30 bis 60 Minuten vor dem Servieren verbessert den aromatischen Ausdruck des Weins und macht die Tannine geschmeidiger.