La Braccesca 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum La Braccesca 2022 von Antinori - La Braccesca

Degustation

Farbe

Die Farbe zeigt ein leuchtendes Rubinrot.

Nase

Die Nase offenbart intensive und angenehme Noten frischer roter Früchte, insbesondere Erdbeere, Kirsche und Brombeere. Aromen von Blutorange verleihen eine würzige und leicht bittere Dimension, während feine Noten von Vanille und Gewürzen das Bouquet abrunden.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und frisch, mit einem klaren und präzisen Auftakt. Die fruchtigen Eindrücke von Brombeere und Kirsche ziehen sich von der Nase bis zum Gaumen. Die Tanninstruktur wirkt samtig und verleiht eine weiche und seidige Textur. Der Abgang zeichnet sich durch eine angenehme und anhaltende Länge aus, mit feinen Anklängen von Vanille.

Weinpairing

Dieser Vino Nobile di Montepulciano passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, insbesondere zur bistecca alla fiorentina. Er harmoniert ebenfalls ausgezeichnet mit Wildgerichten, Polenta mit Wildschweinsauce oder geschmortem Fleisch. Gereifte Käsesorten wie parmigiano reggiano oder pecorino toscano bilden ebenfalls hervorragende Kombinationen. Pasta mit Fleischragout, besonders pappardelle mit Wildschwein, harmoniert ganz natürlich mit diesem Wein. Für innovativere Kombinationen begleitet dieser Wein auch Gerichte auf Basis von Hülsenfrüchten, gegrilltes Gemüse oder ribollita, eine traditionelle toskanische Suppe.

Service und Lagerung

Dieser La Braccesca 2022 kann bereits jetzt genossen werden und wird sich bis etwa 2027 weiter positiv entwickeln.

Ein eleganter und ausgewogener Vino Nobile di Montepulciano aus der Toskana

Das Weingut

1990 von Marchesi Antinori erworben, verdankt das Weingut La Braccesca seinen Namen den früheren Grafen Bracci, die diese Ländereien verwalteten. Das Anwesen erstreckt sich über 508 Hektar, davon 340 Hektar Rebflächen, die sich in zwei getrennte Bereiche zwischen Montepulciano und Cortona in der Toskana aufteilen. Das Weingut zeichnet sich durch sein Engagement für nachhaltige Innovation aus. Heute gehört La Braccesca zur Gruppe Marchesi Antinori, die von Albiera Antinori und ihren Schwestern Allegra und Alessia gemeinsam mit Renzo Cotarella, Generaldirektor und Chefönologe, geführt wird. Das Weingut verkörpert die Antinori-Philosophie, die den Respekt vor dem traditionellen toskanischen Terroir mit technologischen und agronomischen Innovationen verbindet.

Der Weinberg

La Braccesca ist ein Vino Nobile di Montepulciano, der aus Weinbergen im Herzen der DOCG-Appellation von Montepulciano stammt. Die Reben erstrecken sich insbesondere über die historisch renommierten Unterzonen Cervognano, Santa Pia und Gracciano. Die Bodenstruktur ist überwiegend durch sandig-schluffige Formationen mit sehr feinem Kies geprägt, die aus marinen sowie fluvio-lakustrinen Ablagerungen aus dem Pliozän und dem Pleistozän stammen. Diese Zusammensetzung begünstigt die Entwicklung von sangiovese mit moderater Extraktion und geschmeidigen, seidigen Tanninen sowie Aromen von reifen roten Früchten, Zitrusfrüchten und Gewürzen.

Der Jahrgang

Der Winter und Frühling 2022 in der Toskana waren von milden Wetterbedingungen mit nahezu vollständigem Ausbleiben von Niederschlägen geprägt. Der Austrieb erfolgte Ende April mit einigen Tagen Verzögerung im Vergleich zu den saisonalen Durchschnittswerten. Die Sommermonate waren durch anhaltende Trockenheit und Tagestemperaturen über den historischen Durchschnittswerten gekennzeichnet. Ein Hagelereignis Ende Juni betraf mehrere Parzellen, reduzierte die Erträge, förderte jedoch eine natürliche Selektion der gesündesten Trauben. Im Laufe des Sommers wurde ein gezieltes Ausdünnungsprogramm der Trauben durchgeführt, um eine optimale Reife der verbleibenden Beeren zu gewährleisten. Die Lese fand vom 13. bis zum 21. September statt.

Vinifikation und Ausbau

Jede Rebsorte des La Braccesca 2022 wurde separat gelesen. Nach sorgfältigem Entrappen und sanftem Anquetschen wurde der Most in Edelstahltanks überführt, in denen die alkoholische Gärung bei kontrollierten Temperaturen von 25 bis 28 °C stattfand. Die Maischestandzeit dauerte sieben bis zehn Tage, wobei Pigeage- und Remontage-Techniken kontrolliert und behutsam eingesetzt wurden, um nur die geschmeidigsten Tannine zu extrahieren. Nach der alkoholischen Gärung wurde der Wein in grossformatige Fässer überführt, in denen die malolaktische Gärung stattfand, gefolgt von einer Reifezeit von etwa zwölf Monaten. Die Abfüllung erfolgte im Frühjahr 2024, gefolgt von einer weiteren Flaschenreife vor der Markteinführung.

Rebsorten

Sangiovese (90 %)
Merlot (10 %)