Le "G" de Château Guiraud 2023

G 2023 von Château Guiraud - Weinbeschreibung und Verkostungstipps

Verkostung

Robe
Die glänzende Robe enthüllt einen schönen blassgelben Farbton mit grünen Reflexen.

Nase
Die Nase öffnet sich mit fruchtigen (rosa Grapefruit, Orange) und blumigen (weiße Blüten) Düften und verströmt mit zunehmender Belüftung Noten von Zitrone, Passionsfrucht und Wacholder.

Gaumen
Ein sanfter und lieblicher Auftakt macht einem vollen Mund Platz, der mit Ausgewogenheit die Reinheit des Sauvignon Blanc sowie die Dichte des Semillon offenbart.

Die aromatische Finesse und Eleganz eines trockenen weißen Bordeaux aus Sauternes

Das Weingut

Château Guiraud, ein 1er Grand Cru Classé de Sauternes aus 1855, ist eines der bedeutendsten Weingüter im Süden der Bordeaux Region. Dieser große Name der Sauternes-Appellation wird seit seiner Gründung von einem Pioniergeist getragen. Seit 1996 setzt sich das Weingut für die biologische Vielfalt ein und erhielt 2011 die Zertifizierung für den biologischen Landbau.

Die Weinberge

Auf den 85 Hektar sandigem Kies und lehmigem Schotter werden die Reben der Sorten Sauvignon Blanc und Semillon mit größter Sorgfalt bewirtschaftet. Der Weinberg, der der Herstellung des G von Château Guiraud 2023 gewidmet ist, hat eine Fläche von 46 Hektar mit Rebstöcken, die im Durchschnitt 25 Jahre alt sind.

Der Wein

Der G de Château Guiraud wird in der Appellation Bordeaux Blancs Secs hergestellt.

Der Jahrgang

Das Jahr 2023 war von einer Frostepisode Anfang April geprägt, die günstigen Bedingungen (Wärme und regelmäßige Niederschläge) für die vegetative Entwicklung weichte. Während der starke Regen und die hohen Temperaturen im Juni zu einem erhöhten Gesundheitsdruck führten, waren die milden Bedingungen im Juli und August ideal für die Weinberge. Die Weinlese begann am 24. August und zog sich bis zum 15. September hin. Die Trauben waren von hoher Qualität.

Weinbereitung und Ausbau

Die ausschließlich von Hand gelesenen Trauben werden in Fässern mit einem Wein des Château Guiraud (50 %) und in Edelstahltanks (50 %) vergoren. Die malolaktische Gärung wird nur bei bestimmten Partien (weniger als 5%) durchgeführt. Der Ausbau auf der Feinhefe, begleitet von regelmäßigem Aufrühren des Hefesatzes, erfolgt in Barriques aus einem Wein des Château Guiraud und in Edelstahltanks (etwa 50 % pro Behälter).

Rebsorten

Sémillon (60%)
Sauvignon Blanc (40%)