Les Griffons de Pichon Baron 2014

Ein Pauillac mit Rasse und Präzision

Der Zweitwein vom Chateau Pichon Baron, Les Griffons de Pichon Baron bietet Charakter und Ausdruckskraft und spiegelt somit die Lage des Weinbergs perfekt wider. Der Unterschied zum Erstwein ist lediglich, dass der Griffons einen größeren Anteil an Merlot hat, welcher ihn weicher wirken lässt. Die Cuvée besteht aus 55% Cabernet Sauvignon und 45% Merlot. Der Wein reifte für 18 Monate in Barriques mit etwa 60% neuen Barriques.

Im Glas zeigt sich der Griffons in einem glänzenden dunkelrot mit tiefdunklem Kern. In der Nase ist der Wein ausgesprochen frisch und trotzdem komplex und fruchtig mit Noten von Brombeeren und Cassis. Man riecht eine subtile Holzsüße mit einem Hauch Karamell. Am Gaumen ist der Griffons de Pichon Baron 2014 sehr ausgewogen und charmant. Er zeigt sich sehr präsent mit frischen, kraftvollen und trotzdem strukturierten Tanninen. Ein Wein mit Rasse und Präzision!