Loimer : Riesling Langenlois Steinmassl 2019

Ein großer, reicher und delikater Weißwein aus Österreich

Der Besitz

Untrennbar mit seinem Besitzer Fred Loimer verbunden, setzt sich das Weingut Loimer heute als Referenz in der Welt des Weins durch. Dieser moderne und innovative Winzer, dem der Respekt vor der Natur am Herzen liegt, legt großen Wert auf die manuelle Weinlese und hält sich strikt an die Anforderungen des biodynamischen Weinbaus. Als Anhänger einer wenig interventionistischen Politik im Weinkeller nutzt er ausschließlich die Qualität seiner Trauben, um große österreichische Weine mit einzigartigem Charakter zu erzeugen. In den Weinen des Weinguts Loimer findet man die Einzigartigkeit des komplexen Terroirs des Kamptals sowie die Leidenschaft und Geduld eines talentierten Winzers.

Der Weinberg

Dieser 2019 Riesling Langenlois Steinmassl mit der Appellation Kamptal DAC (entspricht dem Niveau der Appellation AOP) stammt aus dem Weinberg Langenlois Steinmassl. Diese Parzelle in 300 bis 340 Metern Höhe zeichnet sich durch ihr regionaltypisches Terroir mit einem kontinentalen Klima, das sowohl tagsüber warm als auch nachts kalt ist, sowie durch einen Boden mit überwiegend Quarz aus. Die 15 bis 55 Jahre alten Rebstöcke profitieren von den Vorteilen des biologischen und biodynamischen Weinbaus des Weinguts.

Der Wein

Das sehr schlichte Etikett des Weinguts zeigt ein kleines, faszinierendes Logo. Es handelt sich dabei um ein polynesisches Symbol für Fruchtbarkeit, ein subtiler Hinweis auf die biodynamische Landwirtschaft und die Idee, dass die Natur ein lebendiges Wesen ist.

Vinifizierung und Reifung

Bei der Weinlese werden die Trauben rigoros aussortiert, um nur die qualitativ hochwertigsten zu erhalten. Die Gärung erfolgt zu 50% in Eichenfässern und zu 50% in Edelstahltanks für 4 bis 6 Wochen bei einer konstanten Raumtemperatur von ca. 22 Grad. Der 19-monatige Ausbau auf der Hefe erfolgt in Eichenfässern.

Assemblage

Dieser 2019 Riesling Langenlois Steinmassl von Loimer ist ein 100%iger Riesling.

Weinbeschreibung

Robe

Die Robe hat eine schöne goldene Farbe.

Nase

Der Wein vermischt fruchtige Aromen (getrocknete Aprikosen, Birne, Pflaumen) mit Noten von Zitronenschalen.

Gaumen

Sanft und strukturiert, der Mund verführt mit seinen Steinobstnoten und seiner schönen Spannung. Der erfrischende Abgang enthüllt intensive Zitrusaromen, die typisch für die Rebsorte sind.

Speiseempfehlung

Der 2019 Riesling Langenlois Steinmassl von Loimer passt ideal zu gegrilltem Fisch.

Servieren

Für einen optimalen Genuss zwischen 12 und 14°C servieren.

Lagerpotenzial

Dieser Weißwein aus dem Kamptal ist heute schon zugänglich, kann aber auch bis 2040 gelagert werden, um seine ganze aromatische Palette zu entfalten.