Louis Jadot : Mâcon-Lugny "Le Bouchet" 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Mâcon-Lugny "Le Bouchet" 2024 von Louis Jadot

Verkostung

Farbe
Klar und leuchtend zeigt er sich in einem blassen Gelb mit subtilen grünlichen Reflexen.

Nase
Klar und ausdrucksstark offenbart sie Aromen von frischen Früchten wie weißem Pfirsich, Birne und grünem Apfel, begleitet von floralen Noten und einem feinen mineralischen Hauch.

Gaumen
Mit mittlerem Körper bietet dieser trockene Weißwein einen lebhaften Auftakt und eine vibrierende Säure. Die Textur zeigt sich leicht konzentriert und mündet in einen langen, eleganten und dezent salzigen Abgang.

Weinpairing

Dieser Wein harmoniert wunderbar mit gegrilltem oder in leichter Sauce servierten weißem Fisch sowie mit Meeresfrüchten wie Austern oder Jakobsmuscheln. Ebenso begleitet er hervorragend Bratgeflügel, vegetarische Gerichte wie ein Gemüserisotto oder auch Ziegenkäse.

Service und Lagerung

Um den Mâcon-Lugny "Le Bouchet" 2024 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C zu servieren. Er kann bereits in seiner Jugend genossen werden und wird sich bis etwa 2029 weiterhin vorteilhaft entwickeln.

Die Exzellenz des Burgund durch das Maison Louis Jadot

Das Weingut

Offiziell im Jahr 1859 von Louis Henry Denis Jadot gegründet, ist das Haus Louis Jadot eine wahre Institution in Frankreich und im Burgund. Mit Sitz in Beaune strahlt es in die ganze Welt aus und bleibt zugleich seinen Wurzeln treu. Heute unter der Leitung von Thomas Seiter wacht das Weingut über eine ausgedehnte Domäne von rund 125 Hektar. Bekannt für seine Fähigkeit, die Vielfalt und Authentizität der burgundischen Terroirs zum Ausdruck zu bringen, zeichnet sich das Haus zudem durch sein starkes Umweltengagement aus, das in seinem eigenen ökologischen Manifest festgehalten ist.

Der Weinberg

Die Cuvée stammt aus der Appellation Mâcon-Lugny, im südlichen Teil der Region gelegen. Genauer gesagt gedeihen die Reben in der Lage "Le Bouchet", im Herzen des Mâconnais. Dieses spezifische Terroir zeichnet sich durch besonders steinige und kalkhaltige Böden aus, die eine hervorragende natürliche Drainage bieten und eine optimale Reife der Trauben begünstigen, während zugleich ihre mineralische Spannung bewahrt bleibt.

Der Jahrgang

Das Jahr 2024 hebt sich durch warme und frühzeitige Witterungsbedingungen hervor. Ein leichtes Wasserdefizit prägte den Vegetationszyklus und führte zu einem Rückgang der Erträge bei der Lese. Diese relative Trockenheit erlaubte es jedoch, kleinere und besonders konzentrierte Beeren zu erhalten.

Vinifikation und Ausbau

Um die gesamte Frische und die aromatische Reinheit der Frucht zu bewahren, wird der Mâcon-Lugny "Le Bouchet" 2024 ausschließlich in Edelstahltanks vinifiziert und ausgebaut. Der vollständige Verzicht auf Eichenfässer während der Bereitung unterstreicht die natürliche Lebendigkeit und die mineralische Identität dieses Terroirs.

Rebsorte

100 % Chardonnay