Louis Latour : Meursault Village 2023

Ein Weißwein aus Meursault, der idealerweise die Eleganz und den Reichtum seines Terroirs zum Ausdruck bringt

Der Produzent

Auf 50 Hektar verteilt verfügt das Domaine Louis Latour über einige der prestigeträchtigsten Parzellen in der Bourgogne, von der Côte de Beaune bis zur Côte de Nuits in Premiers und Grands Crus. Als größtes Weingut der Region verkörpert dieser Familienbetrieb seit über zwei Jahrhunderten die Exzellenz des burgundischen Weinhandels und das im Weinbau von Generation zu Generation weitergegebene Know-how.

Das Weinbaugebiet

Die Gemeinde Meursault, südlich von Volnay und Pommard gelegen, ist als größte Erzeugerin von Weißweinen im Süden der Côte-d’Or bekannt. Das Terroir besteht aus sehr kieshaltigen Mergel-Kalk-Böden, die perfekt nach Südosten ausgerichtet sind, und verleiht den Weinen große Präzision und eine bemerkenswerte Finesse.

Der Jahrgang

Das Weinjahr 2023 begann mit einem milden Winter und einem sonnigen Frühjahr, was trotz einiger Bedenken wegen Feuchtigkeit und Mehltau eine rasche Entwicklung der Reben ermöglichte. Der Sommer gestaltete sich wechselhaft, mit überdurchschnittlichen Temperaturen und starken Niederschlägen, was ständige Wachsamkeit erforderte. Eine Hitzewelle Ende August und Anfang September rettete schließlich die Ernte und ermöglichte eine perfekte Reife der Trauben.

Vinifikation und Ausbau

Nach einer sorgfältig sortierten Lese werden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einem Ausbau von 13 bis 14 Monaten. Die Hälfte des Weins reift in gebrauchten Eichenfässern auf Feinhefen für fünf bis sechs Monate, während der andere Teil in Edelstahltanks ausgebaut wird, um Frische und aromatische Reinheit zu bewahren.

Rebsorte

Dieser Meursault Village 2023 von Louis Latour besteht ausschließlich aus Chardonnay.