Volnay

Die Appellation Volnay erstreckt sich über eine Fläche von 220 Hektar im Herzen der Côte de Beaune und liegt komplett im Gemeindegebiet von Volnay. Auf 230m bis 280m Seehöhe stehen die Rebstöcke auf sehr verschiedenen kalkreichen Böden. In Volney werden ausschließlich Rotweine aus Pinot Noir produziert. Die Weine zeigen eine helle rubin- bis granitrote Färbung. In der Nase duften die Weine nach Blumen (Veilchen) und roten Früchten, aber es zeigen sich auch Noten von Gewürzen, getrockneten Früchten und Leder. Die Weine sind sehr konzentriert und komplex, sogar schon in der Jugend, zeigen aber auch großes Potenzial für eine lange Lagerzeit.