Miraval Rosé 2025

Charakteristika und Verkostungstipps zum Miraval Rosé 2025

Verkostung

Farbe

Die Farbe besticht durch ihren schönen Glanz und ihren zarten, blassgoldenen Schimmer.

Nase

Intensiv und raffiniert offenbart die Nase ein Bouquet aus frischen Früchten, Johannisbeere und floralen Noten (insbesondere Rose), verfeinert durch einen subtilen Hauch von Kaviarzitronenschale.

Gaumen

Grosszügig und ausgewogen, begeistert der Gaumen mit einer schmackhaften Mineralität und einer schönen aromatischen Länge, gefolgt von einem anhaltenden, eleganten Finale.

Service

Für eine optimale Verkostung zwischen 8 und 10°C servieren.

Die Eleganz und Präzision eines Roséweins aus den Côtes de Provence

Das Weingut

Als Heimat bedeutender Persönlichkeiten seit der Antike beherbergte das Château Miraval innerhalb seiner pastellrosa Mauern Thomas von Aquin, den Prinzen von Neapel sowie Jacques Loussier. 1970 verwandelte dieser französische Jazzpianist den Ort, indem er ein Tonstudio einrichtete, das zahlreiche Rocklegenden anzog. 2008 liessen sich Angelina Jolie und Brad Pitt vom Zauber des Anwesens begeistern und wurden dessen Eigentümer. Sie initiierten eine ambitionierte Modernisierung und stellten sich der Herausforderung, das Château Miraval unter die Referenzen der grössten Rosés aus Provence zu führen.

Der Weinberg

Im Herzen des Var profitiert das renommierte Château Miraval von einem aussergewöhnlichen Terroir in der Gemeinde Correns, dem ersten Bio-Dorf Frankreichs. Dieser Côtes de Provence Roséwein wird aus den besten Terroirs des Guts erzeugt, ergänzt durch eine Auswahl von Trauben und Weinen, die hauptsächlich aus der nördlichen Provence stammen. Auf rund 350 Metern Höhe auf kalkhaltigen Tonböden gelegen, verleiht der Weinberg dem Miraval Rosé eine subtile Balance zwischen Säure und Mineralität. Hinzu kommt ein kühles Klima mit starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, ideal, um die Reife zu verfeinern und ein präzises Gleichgewicht zu bewahren.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben werden überwiegend früh am Morgen gelesen und sorgfältig sortiert, bevor sie entrappt werden. Cinsault, Grenache und Rolle werden direkt gepresst, während die Syrah mittels Saignée-Verfahren vinifiziert wird. Die Vinifikation erfolgt zu 95% in temperaturgeregelten Edelstahltanks und zu 5% in Fässern, mit Bâtonnage.

Assemblage

Der Miraval Rosé 2025 ist eine Assemblage aus Cinsault, Grenache, Rolle und Syrah.