Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de Thalabert 2021

Viel schwarzer und grüner Pfeffer in der Nase, aber auch reichlich Brombeerfrucht. Beeindruckende Konzentration und volle, geschmeidige Tannine, die diesem Wein am langen, samtigen und erdigen Abgang beträchtliche Kraft verleihen. Hervorragendes Reifepotenzial, und das ist in diesem Jahrgang selten. Aus biologisch angebauten Trauben. Jetzt trinken oder lagern.

Der 2021 Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert stammt von Reben, die bis zu 60 Jahre alt sind. Er zeigt leicht staubige rote Fruchtaromen in Verbindung mit reduktiven Noten. Obwohl gut ausbalanciert und recht erfrischend, verhindern die eher geringe Aromenintensität und der abrupte Abgang, dass dieser 2021er eine höhere Bewertung verdient.

Der 2021 Crozes-Hermitage Domaine De Thalabert ist ansprechend und elegant, mit mittelkräftigen Aromen und Geschmacksnoten von reifen schwarzen Kirschen, erdigen Trüffelnoten und pfeffrigen Kräutern. Er ist schön ausbalanciert, besitzt saftige, integrierte Säure und eine herausragende Länge. Ein unbestreitbarer Erfolg in diesem Jahrgang.

Kurz vor der Abfüllung verkostet. Ein runder Auftakt, eine samtige, umhüllende Textur, Aromen von dunklen Früchten, aber ein etwas straffer Abgang mit etwas Bitterkeit in einem schwierigen Jahrgang.

Straff und rassig, im Einklang mit dem schlankeren Jahrgang, geprägt von Noten von geräuchertem Weihrauch und Fleisch, überlagert von knackiger Roter Johannisbeere und Lavendel. Zeigt Akzente von verkohltem Apfelholz, die dem Gaumen Rundung verleihen, während großzügige salzige Mineralität und Graphit den Abgang säumen. Jetzt bis 2028 trinken.

In diesem ausdrucksstarken Crozes-Hermitage treffen Klasse und Charakter aufeinander und fangen die Strahlkraft und Eleganz des Jahrgangs perfekt ein. Saftige rote und schwarze Früchte verbinden sich mit Veilchen und grob gemahlenem Pfeffer, abgerundet durch Anklänge von Graphit und würziger Kräuterwürze. Geschmeidige, reife Tannine und die für die Appellation typische, lebendige Säure sorgen für Balance und Länge. Jetzt schon hervorragend zu trinken, wird er mit der Zeit noch an Komplexität gewinnen. Vegan.