Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de Thalabert 2022

Mit einem lebhaften, eleganten Bouquet von dunklen Beeren, Gewürzen, Lakritz und Kräutern steigt es aus dem Glas auf. Der 2022 Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert bietet einen mittelgewichtigen, seidigen und großzügigen Gaumen mit einem zart saftigen Fruchtkern, trotz leicht introvertierter Art und einem strengen Finale. Zu 30 % in hölzernen tronkonischen Gärbehältern vergoren, der Rest in Foudres, und in Fässern ausgebaut, davon 15 % neu – ein echter Klassiker.

In der Nase brombeerige Noten mit violettem Schimmer. Seidig, mit feinen Tanninen, frischer Frucht, Spannung und strahlender Tiefe. Bio, wie alle Weine des Domaine, wurde in mehreren Lesegängen geerntet: zuerst die jungen Reben, dann bis zu vier Tage später die älteren – die 85-jährigen Reben gehören zu den ältesten der Appellation.

Das beweist, dass Crozes-Hermitage ein wirklich großer Wein sein kann. Eine Fülle von Aromen schwarzer Früchte, Rauch, schwarzem Pfeffer und rohem Fleisch. Zugleich kraftvoll, strukturiert und elegant ausbalanciert am mittel- bis vollmundigen Gaumen, wo das Zusammenspiel von Fleischigkeit und feinen Tanninen beeindruckt. Sehr langer, steinig-mineralischer Abgang mit Noten von Lakritz und Brombeeren. Aus biologisch angebauten Trauben. Trinken oder lagern.

Reife schwarze Früchte, Lakritz- und Zedernnoten leiten den eleganten 2022 Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert ein. Mittelgewichtig, rund und elegant vereint er lebendige Frische mit sanfter Resonanz im würzigen Finale. Obwohl der 2022er ein sicheres Reifepotenzial besitzt, kann er auch direkt nach der Veröffentlichung genossen werden.