Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de Thalabert 2009

Der größte Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert seit dem großartigen 1990er ist der Jahrgang 2009. Jaboulet verfügt über fast 100 Acres in dieser Appellation, und der 2009er, der vor Potenzial strotzt, ist ein hervorragender Kauf für Syrah-Liebhaber. Seine dichte, violette Farbe wird von einem explosiven Bouquet aus Brombeeren, süßen Kirschen, Lakritz, provenzalischen Oliven, Graphit und feinem Rauch begleitet. Vollmundig, mit seidigen Tanninen sowie großartiger Textur und Tiefe am Gaumen, sollte dieses wunderschöne Gewächs 15 Jahre oder länger hervorragend trinken. Man braucht keinen weiteren Beweis für die außergewöhnliche Kehrtwende in der Qualität der Weine von Jaboulet als das, was die Eigentümerin Caroline Frey 2009 und 2010 erreicht hat. Wie ich im vergangenen Jahr erwähnte, ist dies eine der großen qualitativen Wendungen in der Weinwelt. Sie wird von allen Weinliebhabern begrüßt, angesichts des historischen Erbes der Weine von Jaboulet und der Bedeutung dieses berühmten Hauses in ganz Frankreich. Frau Frey, die auch für die brillanten Weine von La Lagune in Bordeaux verantwortlich ist, hat den Anteil an neuem Holz bei den Rotweinen auf etwa 20 % und bei den Weißweinen auf vernachlässigbare Anteile reduziert. Ein Zweitwein des Hermitage, La Petite Chapelle, entsteht aus 33 % oder mehr der ausgelesenen Produktion, um sicherzustellen, dass der große Ruf des Hermitage La Chapelle, den er im letzten Jahrhundert genossen hat, gewahrt bleibt. Importeur: Frederick Wildman, New York, NY; Tel. (212) 355-0700

Reif und fleischig, mit einem samtigen Gefühl, das Aromen von Pflaumensauce, Mokka, Kakaopulver und zerdrückter Brombeere harmonisch verschmelzen und dahingleiten lässt. Dicht, aber geschmeidig bis ins Finish und bereits zugänglich. Jetzt bis 2017 trinken. 600 Kisten importiert.

Dunkles Purpur. In der Nase Brombeere, Kirschlikör und Veilchen, dazu rauchige Mineralität und zerstoßener Pfeffer, die mit Luft an Intensität gewinnen. Saftige dunkle Beerenaromen verbinden auf harmonische Weise Tiefe und Lebendigkeit, mit einer zesty Mineralität, die bis in den Abgang trägt. Der Abgang ist süß und sehr lang, mit nachhallender Würze und floralen Noten.

Absolut brillant und verblüffend gut für einen Crozes-Hermitage: Der 2009 Domaine de Thalabert ist 100 % Syrah, von Reben mit einem Durchschnittsalter von 40–60 Jahren, 12 Monate in Eichenfässern ausgebaut. Er zeigt eine dichte, undurchsichtige Purpurfarbe sowie üppige Aromen von Crème de Cassis, geräucherten Brombeeren, Gewürzschrank und Anklängen von edler Eiche. Diese kraftvolle Syrah ist vollmundig, perfekt ausbalanciert und bietet eine leichte, frische Textur, die zum Nachschenken verführt. Schon jetzt hervorragend, wird er in 2–3 Jahren Flaschenreife noch besser sein und sich danach ein weiteres Jahrzehnt gut trinken lassen.

Trotz der dicken Schicht an getoasteter, nach Vanille duftender Eiche verfügt dieser Wein über reichlich darunterliegende Frucht, kraftvoll genug, um das Holz zu tragen. Er ist vollmundig, dicht und reich strukturiert, mit einem langen, samtigen Abgang, der an Brombeeren und Zedernholz erinnert. Jetzt bereits zugänglich, dürfte aber problemlos bis 2025 reifen.