The Dalmore : 2023 Edition Vintage 2008

Charakteristika und Verkostungstipps zum Dalmore Édition 2023 Vintage 2008

Verkostung

Farbe
Dieser gereifte Single Malt präsentiert sich in einem strahlenden Goldton.

Nase
In der Nase entfalten sich betörende Aromen von Milchschokolade, Karamell und Mandarine, ergänzt durch Noten von grob zerstoßenem schwarzem Pfeffer. Anklänge von Vanille und Trockenfrüchten bereichern diese komplexe Aromenpalette.

Gaumen
Am Gaumen offenbart dieser Whisky Aromen von Honig, milden Gewürzen, Kakao und pochierten Birnen. Der Abgang ist geprägt von Espresso-Noten, kandierten Kirschen und altem Eichenholz.

Ein Single Malt aus den schottischen Highlands von seltener Komplexität

The Dalmore: eine legendäre Destillerie aus den schottischen Highlands

Gegründet 1839 von Alexander Matheson in den Highlands, gilt The Dalmore als herausragende Destillerie am Ufer des Cromarty Firth. 1867 von der Familie Mackenzie übernommen, trägt sie seither stolz das Emblem des königlichen Zwölfender-Hirsches. Heute im Besitz der Whyte & Mackay Group, die Emperador Distillers Inc. gehört, zeichnet sich The Dalmore durch sein pionierhaftes Finishing in Oloroso-Sherryfässern und seinen innovativen Ansatz der Reifung aus. Unter der Leitung des legendären Master Blender Richard Paterson setzte die Destillerie Massstäbe für schottischen Single Malt, indem sie den ersten 12 Jahre alten Whisky kreierte.

Édition 2023 Vintage 2008: ein aussergewöhnlicher Jahrgang in limitierter Menge

The Dalmore Vintage 2008 Édition 2023 verkörpert die Exzellenz eines einzigartigen Jahrgangs. In limitierter Menge hergestellt, vereint dieser Single Malt die besten 2008 destillierten Fässer, die aufgrund ihrer aussergewöhnlichen Qualität sorgfältig ausgewählt wurden. Dieser schottische Whisky reifte zunächst in Bourbonfässern aus amerikanischer Weisseiche, bevor er ein raffiniertes Finishing in Sherryfässern erhielt. Diese doppelte Reifung über 15 Jahre verleiht ihm eine bemerkenswerte Komplexität und aromatische Tiefe. 2023 abgefüllt, zeugt dieser Jahrgang von der Meisterschaft von The Dalmore in der Kunst der Reifung und der Assemblage und führt damit das Innovations-Erbe fort, das die Destillerie seit beinahe zwei Jahrhunderten auszeichnet.