Dalmore

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Flasche einzeln

Von Sonderaktionen ausgeschlossenThe Dalmore : Luminary N°3

Whisky - Schottischer Whisky - Single Malt Whisky

Collector-Edition mit 17 Jahren Reife – ein Single Malt mit einem genussvollen und würzigen Profil.

CHF 275.00

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Von Sonderaktionen ausgeschlossenThe Dalmore : 12 Years Sherry Cask Reserve

Whisky - Schottischer Whisky - Single Malt Whisky

CHF 84.00

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Von Sonderaktionen ausgeschlossenThe Dalmore : 2023 Edition Vintage 2005

Whisky - Schottischer Whisky - Single Malt Whisky

CHF 347.00

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Von Sonderaktionen ausgeschlossenThe Dalmore : Port Wood Reserve

Whisky - Schottischer Whisky - Single Malt Whisky

CHF 78.50

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Von Sonderaktionen ausgeschlossenThe Dalmore : 15 Years

Whisky - Schottischer Whisky - Single Malt Whisky

CHF 121.00

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Von Sonderaktionen ausgeschlossenThe Dalmore : 2023 Edition Vintage 2008

Whisky - Schottischer Whisky - Single Malt Whisky

CHF 144.00

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Von Sonderaktionen ausgeschlossenThe Dalmore : Cigar Malt Reserve

Whisky - Schottischer Whisky - Single Malt Whisky

CHF 123.00

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Von Sonderaktionen ausgeschlossenThe Dalmore : 12 Years

Whisky - Schottischer Whisky - Single Malt Whisky

CHF 70.50

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Von Sonderaktionen ausgeschlossenThe Dalmore : 18 Years

Whisky - Schottischer Whisky - Single Malt Whisky

CHF 266.00

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The Dalmore : 17 Ans

Whisky - Schottischer Whisky - Single Malt Whisky

CHF 171.00

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Von Sonderaktionen ausgeschlossenThe Dalmore : 40 Years

Whisky - Schottischer Whisky - Single Malt Whisky

CHF 11’859.00

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Von Sonderaktionen ausgeschlossenThe Dalmore : 21 Years

Whisky - Schottischer Whisky - Single Malt Whisky

CHF 596.00

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Von Sonderaktionen ausgeschlossenThe Dalmore : Constellation Cask 18

Whisky - Schottischer Whisky - Single Malt Whisky

Single Malt aus der Kollektion Constellation, signiert von Richard Paterson, in Fassstärke abgefüllt

CHF 3’899.00

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Von Sonderaktionen ausgeschlossenThe Dalmore : 25 Years

Whisky - Schottischer Whisky - Single Malt Whisky

Dreifache Reifung in Bourbon-, Sherry- und Portweinfässern, die Noten von Vanille und Schokolade offenbart.

CHF 1’486.00

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Von Sonderaktionen ausgeschlossenThe Dalmore : 30 Years 2022 Edition

Whisky - Schottischer Whisky - Single Malt Whisky

CHF 4’407.00

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Dalmore : Alles, was Sie wissen müssen

Seit über 180 Jahren verkörpert The Dalmore die absolute Exzellenz des schottischen Single Malt und begeistert Kenner auf der ganzen Welt mit der Fülle, Tiefe und dem meisterhaften Gleichgewicht seiner Kreationen.

Ein jahrhundertealtes Erbe im Herzen der Highlands

An den Quellen einer Legende Im Jahr 1839 gründete der visionäre schottische Unternehmer Alexander Matheson die Brennerei The Dalmore an den majestätischen Ufern des Cromarty Firth nördlich von Inverness. Diese Standortwahl, im Herzen der Highlands, prägte die Identität des Hauses für immer.

Aufstieg und Wiedergeburt eines großen Hauses

1867 übernahm die Familie Mackenzie die Leitung der Brennerei und gab ihrer Bestimmung neuen Schwung. Trotz der Herausforderungen des Ersten Weltkriegs und des verheerenden Brandes von 1920 erhob sich The Dalmore wie ein Phönix aus der Asche. In den 1960er-Jahren katapultierte die Übernahme durch die Gruppe Whyte & MacKay die Brennerei auf neue Höhen, transformierte ihre Produktionskapazitäten und verlieh ihr einen Rang unter den prestigeträchtigsten Brennereien Schottlands.

„Dalmore“, ein historischer Name

Der Name Dalmore hat seine Wurzeln in der gälischen Sprache: Dail („Feld“) und Mòr („groß“) vereinen sich zu „Das große Feld“. Diese Bezeichnung verweist auf die tiefe Verwurzelung der Brennerei in den weiten, fruchtbaren Landschaften der Highlands gegenüber der Halbinsel Black Isle.

Ein einzigartiger Schaffensprozess

Die Qualität der Rohstoffe

Exzellenz beginnt mit der strengen Auswahl erstklassiger gemälzter Gerste, die für die aromatische Signatur des Hauses bürgt. Das reine Wasser der Highlands, direkt an der Quelle gefasst, ist das lebenswichtige Element, das die Seele des Whiskys formt.

Destillation in Goldschmiedekunst

The Dalmore offenbart einen außergewöhnlichen Destillationsprozess: eine seltene Kombination aus acht Brennblasen, mit kleinen und großen Kapazitäten, die ein einzigartiges Destillat von bemerkenswerter Komplexität und aromatischer Tiefe schaffen. Dieser Reichtum bildet die ideale Grundlage für sehr lange Reifungen – ein wahres Markenzeichen des Hauses. Dank dieses außergewöhnlichen Profils eignet sich das Destillat für längere Reifungen und eine deutlich größere Vielfalt an Fässern als bei den meisten anderen Whiskys.

Die Kunst der Reifung

Die Brennerei hat sich weltweit einen Namen gemacht durch die Verwendung seltener und kostbarer Fässer aus der renommierten Bodega González Byass in Andalusien. Diese exklusive Partnerschaft, die seit über einem Jahrhundert gepflegt wird, garantiert außergewöhnliche Fässer, in denen Sherrys mit über 30 Jahren Reife gelagert wurden.

Die Kunst des Blends: Richard Paterson, eine Whisky-Legende

Nach Abschluss der Reifung werden die verschiedenen Fasstypen kunstvoll vermählt, um die Ausdrucksformen der Range zu erschaffen. Als Inbegriff der Assemblage-Kunst des Hauses gilt Richard Paterson, genannt „The Nose“, eine wahre Whisky-Legende. Der Master Blender mit über 50 Jahren Erfahrung zählt zu den größten Whisky-Schöpfern seiner Generation.

Außergewöhnliche Kreationen: zwischen Komplexität und Eleganz

Jeder kostbare Tropfen wird in einer ikonischen Flasche präsentiert, geschmückt mit dem königlichen Hirsch, der das edle Erbe der Brennerei symbolisiert.

Port Wood Reserve, 12 Years Sherry Cask Reserve, 40 Jahre … so viele Einladungen zu einer sinnlichen Reise in das raffinierte Universum von The Dalmore.

The Dalmore etabliert sich heute als Aushängeschild schottischer Whisky-Tradition – mit reicher Geschichte, handwerklichem Können und kontrollierter Innovation in der Herstellung außergewöhnlicher Whiskys.

Noch mehr Whisky-Sorten in unserem Blog-Beitrag zu dem Thema.