Xavier Vignon : Arcane XV Le Diable 2015

Ein Mourvèdre-Wein und siebzehn herausragende Rhône-Tal-Parzellen

Der Besitz

Der außergewöhnliche Winzer Xavier Vignon zählt seit über zwanzig Jahren zu den größten Spezialisten des südlichen Rhône-Tals. Jede von Xavier Vignon signierte Cuvée spiegelt treffend dieses Bestreben wider, die Identität der großen Terroirs der Rhône zu enthüllen und gleichzeitig mit einer eigenen Identität ausgezeichnet zu sein: der Xavier Vignon-Identität. Seine exklusiven Kreationen zeigen seine ganze Kreativität, wie die Kollektion Arcane, die den Weinliebhabern ein unglaubliches sensorisches und geschmackliches Erlebnis verspricht.

Der Weinberg

Alle Weine von Xavier Vignon entstehen im Rhône-Tal. Für die Arcane-Kollektion wählt der Winzer seine Terroirs sorgfältig aus, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Arcane XV Le Diable 2015 wurde aus 17 verschiedenen Parzellen der Terroirs des Vaucluse gewonnen. Roter Ton, blauer Ton, Rollkiesel, Urgonien und Sand bilden das geologische Mosaik der Terroirs, aus denen dieser Wein entstanden ist. 

Der Wein

Wie die Verkörperung des Verbotenen und der Überschreitung des Verstandes befreit sich dieser als Vin de France erzeugte Cru von den Vorgaben der Appellation, um den intensiven und tiefen Ausdruck der Mourvèdre frei zu interpretieren.

Vinifizierung und Reifung

Nach der manuellen Lese werden die Trauben teilweise entrappt. Für eine bessere Extraktion folgt eine dreiwöchige Kaltmazeration vor der Gärung. Während der Vinifikation werden die Terroirs nach der Konzentration der Mineralsalze und Extraktion ausgewählt. Der Ausbau erfolgt zu 30% in Fässern aus neuer österreichischer Eiche und zu 70% in kleinen Betontanks.

Assemblage

Mourvèdre (100%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung des Arcane XV Le Diable 2015 von Xavier Vignon

Verkostung

Robe
Die fast schwarze Robe des Arcane XV Le Diable 2015 verzaubert zunächst den Blick.

Nase
Eine Explosion von Fruchtaromen, wie Brombeeren, Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren. Mit der Luft entfalten sich die kräutigen und pfeffrigen Aromen vermengt mit leicht vanillige Noten.