Xavier Vignon : Cornas Back Vintage 1996

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Cornas Back Vintage 1996 von Xavier Vignon

Verkostung

Robe
Die Robe ist von intensiver Farbe, fast schwarz.

Nase
Ausdrucksstark und reichhaltig: In der Nase Aromen von Cassis und Himbeere mit Nuancen von schwarzen Früchten, Düften von Unterholz, Pilzen und Trüffeln.

Gaumen
Am Gaumen entdecken wir samtige und zart säuerliche Tannine, die sich in einem pfeffrigen Finale entfalten.

Servieren

Für eine optimale Verkostung servieren Sie den Wein zwischen 15 und 17°C, nachdem Sie ihn etwa eine Stunde dekantiert haben.

Ein reicher und frischer Rotwein aus dem Rhône-Tal

Das Weingut

Der Ausnahme-Winzer Xavier Vignon Xavier Vignon gilt seit über zwanzig Jahren als einer der größten Spezialisten für das südliche Rhône-Tal. Jeder Wein von Xavier Vignon bringt die Identität der großen Terroirs der Rhône präzise zum Ausdruck, während er seine eigene Identität bewahrt. Die exklusiven Kreationen von Xavier Vignon beleuchten ist von der Kreativität des Winzers geprägt, wie die Arcane-Kollektion, die Liebhabern ein unglaubliches sensorisches und geschmackliches Erlebnis verspricht.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 1996, geprägt durch seine Frische, repräsentiert perfekt die weniger heißen und gemäßigteren Jahre und verleiht dem Wein ein bemerkenswertes Lagerpotenzial.

Der Weinberg

Einzigartig durch seinen natürlichen Amphitheater-Weinberg, enthüllt die Appellation Cornas durch die Back Vintages von Xavier Vignon einen kraftvollen und raffinierten Ausdruck. Dieser Wein wird aus Weinbergen hergestellt, die auf flachen Granitböden ruhen, bestehend aus Kalium, Eisen und Magnesium.

Vinifikation und Reifung

Die Trauben werden von Hand geerntet und unterziehen sich einer Ganztrauben-Vinifikation. Lange Mazeration, um die Konzentration und eine intensive Farbe zu fördern. Lange Reifung in neuen und alten Fässern.

Rebsorte

Syrah (100%)