Y 2016

Y 2016: ein Bordeaux Blanc Secs von großer Spannung

Y ist ein Bordeaux Blancs Secs von Château d'Yquem. Die Reben sind auf Lehmterroirs angepflanzt. Der Jahrgang 2016 ist durch einen heißen und trockenen Sommer gezeichnet, dem die Reben dank ihrer guten Wasserreserven entgegentreten konnten. Die Blütezeit erfolgte verspätet, dennoch begann die Weinlese am 5. September und endete am 13. September direkt vor den starken Niederschlägen, die in der Region fielen. Dieses Jahr reiften die Sémillon-Trauben genauso frühzeitig wie die Sauvignon-Trauben. Der Ausbau des Weines erfolgt auf Bodensatz in Barriques (80% eines Weines von Yquem und 20% neu), mit regulärer Bâtonnage. Die Assemblage des Y von Yquem 2016 setzt sich aus 75% Sauvignon Blanc und 25% Sémillon zusammen.

Y von Yquem 2016 entwickelt in der Nase verführerische Düfte von Früchten, verbunden mit Zitrone, Grapefruit und weißem Pfirsich. Man findet wohlschmeckende Noten, dank des Ausbaus. Im Mund präsentiert diese Cuvée eine große Spannung, verbunden mit Weite und einer wunderbaren Länge.