Château d'Yquem 2005

Dieser Yquem 2005 besticht zuerst durch seine prächtige Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Trockenfrüchten und Aprikosenkompott, vereint mit einer Note von Feigen, und schließlich ein feiner Hauch von Vanille. An floralen Noten kommen Jasmin und Akazienblüte hinzu. Schließlich runden sehr frische Zitrusnoten das Ganze ab. Im Mund präsentiert sich der Wein sehr eindeutig und herrlich sanft. Er ist ausgewogen und ein wahrer Gaumenschmeichler. Die Frische (die Säure) und die Eleganz dieses Yquem 2005 komplettieren seine prächtige Fülle und machen ihn außergewöhnlich rassig. Es zeigen sich außerdem Aromen von Orange, Lakritz und Lebkuchen. Der Abgang ist lang und etwas säuerlich und reiht den Yquem 2005 ganz in den Glanz seiner Vorgänger ein. Nach all dem ist es schwer, sich nicht noch einmal der Versuchung hinzugeben.