Angelo Gaja : Rossj-Bass 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Rossj-Bass 2024 von Angelo Gaja

Verkostung

Farbe
Dieser Wein präsentiert sich in einem leuchtenden, glänzenden Strohgelb mit feinen grünlichen Reflexen.

Nase
Das aromatische Bouquet öffnet sich mit zarten Noten von weißen Blüten, Jasmin und Holunder, verbunden mit Zitrusaromen wie Grapefruit. Anklänge von hellfleischigen Früchten wie Birne, Nektarine und Melone verflechten sich mit Nuancen von Papaya und einem dezenten Hauch von Honig.

Gaumen
Am Gaumen besticht der Wein durch eine lebendige, präzise Säure, die eine feste und zugleich geschmeidige Textur strukturiert. Der Körper ist elegant und tiefgründig und führt zu einem anhaltenden, frischen Finale, das von einer salzigen Mineralität und leichten mentholigen Akzenten geprägt ist.

Weinpairing
Diese Cuvée harmoniert hervorragend mit delikaten, gegrillten oder gebratenen Fischen wie Wolfsbarsch, Dorade oder Steinbutt sowie mit Krustentieren wie Jakobsmuscheln und Kaisergranat. Ebenso begleitet sie perfekt Geflügel an leichter Rahmsauce, ein Risotto mit Spargel oder Meeresfrüchten sowie wenig gereifte Ziegen- oder Schnittkäse.

Service und Lagerung
Mit seinem ausgezeichneten Reifepotenzial kann der Rossj-Bass 2024 in seiner Jugend genossen werden, um seine strahlende Frische zu erleben, oder etwa fünf bis acht Jahre im Keller gelagert werden, um eine zusätzliche aromatische Komplexität zu entwickeln.

Die Eleganz eines großen Weißweins aus dem Piemont von Angelo Gaja

Das Weingut
1859 von Giovanni Gaja in Barbaresco gegründet, ist dieses historische Weingut eine wahre Referenz im Piemont. Heute befindet sich das Anwesen noch immer in den Händen der Gründerfamilie, mit Angelo Gaja als Eigentümer und Präsident, unterstützt von seiner Tochter Gaia. Bekannt dafür, den regionalen Weinbau modernisiert und zugleich den Begriff des Crus aufgewertet zu haben, hat sich das Weingut auch international einen Namen gemacht. Der hohe Qualitätsanspruch und die familiäre Kontinuität machen dieses Haus zu einem unverzichtbaren Sinnbild italienischer Weinbaukunst.

Der Weinberg
Die Trauben für diese Cuvée Rossj-Bass 2024 stammen aus mehreren Parzellen im Herzen der Langhe, verteilt auf die Gemeinden Barbaresco, Serralunga d'Alba und Trezzo. Der historische Weinberg, dessen erste Reben 1984 gepflanzt wurden, umfasst insbesondere die Parzellen Rossj – benannt zu Ehren von Rossana, der Tochter von Angelo und Lucia – sowie Bass. Diese Vielfalt an Terroirs, die unterschiedliche Höhenlagen und mergelig-kalkhaltige Böden vereint, ermöglicht es, Trauben von optimaler Reife zu gewinnen und gleichzeitig eine schöne mineralische Spannung zu bewahren.

Vinifikation und Ausbau
Für die Erzeugung des Rossj-Bass 2024 erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur zwischen 16 und 18 °C über etwa vier Wochen. Anschließend wird der Wein in leicht gebrauchte Eichenbarriques umgefüllt, in denen er seine malolaktische Gärung abschließt. Der Ausbau in denselben Fässern wird sechs bis sieben Monate fortgesetzt und verleiht dem Wein Komplexität und Volumen am Gaumen, ohne jemals die Reinheit der Frucht zu überdecken.

Rebsorten
Dieser Wein entsteht aus einer Cuvée von etwa 95 % Chardonnay und 5 % Sauvignon Blanc.