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Billaud-Simon : Chablis Grand cru "Les Preuses" 2013

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    Ein Weißwein aus dem Burgund: duftendes Bouquet, lebhaft und rassig

    Dieser Chablis Grand Cru „Les Preuses" der domaine Billaud-Simon entstammt einer Parzelle von 0,41 Haktar, dessen Reben im Durchschnitt 63 Jahre alt sind.

    Wunderschön goldglänzend im Glas. Sein opulentes, aber finessenreiches Bouquet verströmt mineralische Aromen, cremig, blumig, mit einem Hauch von Honig und getrockneten Früchte. Der Chablis Grand Cru „Les Preuses" 2013 der Domäne Billaud-Simon zeigt sich sehr direkt mit einer gewissen Schärfe und entwickelt eine kräftige, rassige und prägnante Struktur am Gaumen. Der einzigartige, salzhaltige Boden kennzeichnet diesen Burgunder. Seine Zitrusaromen verbinden sich wunderbar mit den typisch mineralischen Jodnoten dieses außergewöhnlichen Terroirs. Dieser Jahrgang ist am besten zwischen 2023 und 2028 zu genießen.

    Parker : 90 / 100
    J. Robinson : 16.5+ / 20
    Wine Advocate-Parker :
    The 2013 Chablis Grand Cru les Preuses has a more reserved bouquet, touches of ginger infusing the citrus fruit that gain more intensity with time. The palate is fresh on the entry with a keen line of acidity, but it loses a little composure toward the finish. This is certainly not a bad Les Preuses, although it does not possess the complexity of (what turned out to be), Louis Jadot's Les Preuses. Like several of Billaud-Simon's other 2013s, I anticipate the succeeding vintage to offer a higher level of quality due to the more benevolent growing season.
    BurgundChablis
    Alkohol
    13.5

    Traubensorten
    Chardonnay

    Süssweine
    Nein

    Umweltzertifikat
    Nachhaltiger Weinbau

    Meadow
    92

    J. Robinson
    16.5+

    Vinous - A. Galloni
    89

    Herkunftsland
    Frankreich

    Herkunftszertifikat
    AOC

    Lage
    Chablisien

    Region
    Burgund

    Appellation
    Chablis

    Farbe
    Weiss

    Produzent
    Billaud-Simon

    Süsse
    Trockenen Weissweine

    Parker
    90

    Allergene
    Enthält Sulfite

    1.1.3