Billaud-Simon : Chablis Grand cru "Les Preuses" 2013

Ein Weißwein aus dem Burgund: duftendes Bouquet, lebhaft und rassig

Dieser Chablis Grand Cru „Les Preuses" der domaine Billaud-Simon entstammt einer Parzelle von 0,41 Haktar, dessen Reben im Durchschnitt 63 Jahre alt sind.

Wunderschön goldglänzend im Glas. Sein opulentes, aber finessenreiches Bouquet verströmt mineralische Aromen, cremig, blumig, mit einem Hauch von Honig und getrockneten Früchte. Der Chablis Grand Cru „Les Preuses" 2013 der Domäne Billaud-Simon zeigt sich sehr direkt mit einer gewissen Schärfe und entwickelt eine kräftige, rassige und prägnante Struktur am Gaumen. Der einzigartige, salzhaltige Boden kennzeichnet diesen Burgunder. Seine Zitrusaromen verbinden sich wunderbar mit den typisch mineralischen Jodnoten dieses außergewöhnlichen Terroirs. Dieser Jahrgang ist am besten zwischen 2023 und 2028 zu genießen.