Chartogne-Taillet : Sainte Anne 2023

Eine füllige Textur und leicht süßliche Fruchtaromen verleihen diesem Wein einen weichen, unkomplizierten Stil. Jetzt trinken.

Dunkel, reich und sinnlich: ein reifer Champagne mit Aromen von Birne und Aprikose. Obwohl der Abgang trocken wirkt, verleiht die Fülle ihm ein sehr opulentes Mundgefühl und hinterlässt einen langen, vollen Nachhall.

Zu gleichen Teilen aus Chardonnay und Pinot Noir, natürlich vergoren in einer Kombination aus Edelstahl und Holz, zeigt er eine wunderbar klare und frische Nase mit Aromen von Mandeln, Brioche, Zitrone, kreidig-steinigen Noten, einem Hauch Rose, Vanille und Erdbeere. Am Gaumen fein nuanciert und präzise, mit einem sehr feinen Säurefaden, der perfekt reife Frucht trägt, umhüllt von einem Schimmer sehr geschmeidiger, polierter Tannine. Delikat, nahtlos und lang, mit einem klaren, knackigen Apfel-Finale. Jetzt trinken.

Alexandre Chartogne übernahm 2006 dieses 14 ha (35 Acre) große Domaine von seinen Eltern. Er betont nachdrücklich den großen historischen Ruf der Reben von Merfy am Massif de St-Thierry nördlich von Reims, wo über dem Kreideboden eine mächtige Schicht aus glazialem Schutt und sandigem Ton liegt. Er bearbeitet den Boden so, dass die Wurzeln tiefer wachsen, und nutzt Begrünungen, um die Wuchskraft der Reben zu mindern und die Erträge moderat zu halten. Seine Gärungen erfolgen teils in Holz, in Beton-„Eiern“, in Tonamphoren sowie in Stahltanks, und er erzeugt eine Reihe von Einzellagenweinen, neben der Einstiegs-Cuvée Ste-Anne NV. Diese besteht aus 55% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 5% Pinot Meunier. Basis (60%) 2016 und 40% aus 2015. Bewusst mit leicht reduziertem Mousseux-Druck erzeugt. Spät 2018 degorgiert. Dosage 5,5 g/l. In der Nase mild, aber gut ausbalanciert. Unaufgeregt, doch stimmig integriert und nicht streng. Vielleicht wurde er bewusst mit niedrigerem Druck gemacht, dennoch empfinde ich die Perlage als deutlich füllend im Mund. Sauberer, präziser Abgang. Könnte gut GV sein, auch wenn keine Begeisterungsstürme aufkommen – etwas zu adstringierend, um sie auszulösen. (JR)

In der Nase Apfel, Toffee und Ahornsirup. Am Gaumen cremig und geschmeidig, mit mittlerem Körper, frische Fruchtaromen von Apfel und reifer Birne sowie reifere Anklänge von verbranntem Zucker und karamellisierter Apfeltarte. Der Abgang zeigt einen Hauch Säure und leicht trocknende Noten von Nüssen und Toffee.

Der NV Champagne Cuvée Ste-Anne Brut besteht zu gleichen Teilen aus Chardonnay, Pinot Noir und Meunier, wobei 80 % aus dem Jahr 2019 stammen. In der Nase zeigt er sich fein und duftig, mit leicht flüchtigen Aromen, die sich mit etwas Zeit im Glas verflüchtigen und Noten von Passionsfrucht, Grapefruit und aromatischem Rauch Platz machen. Am Gaumen überzeugt er mit einer schönen Textur, einer feinen, runden Perlage und einem Ausklang mit einem zarten, herzhaften Akzent. Ich denke, er profitiert von ein paar weiteren Monaten in der Flasche, bevor er in den nächsten Jahren getrunken wird.

Auf Basis der Lese 2017 ist es ein Mix aus Terroirs von Merfy und Saint Thierry. Überraschende Holzanklänge, vor allem jedoch pflanzliche Noten, extrahiert wie eine große Chartreuse Verte, mit einem leichten Mentholhauch. Helle Früchte sind mazeriert, leicht likörig; Exotik, kandierte Zitrusfrüchte und Heilkräuter treten ebenfalls hervor. Am Gaumen Malz und jodige Torfrauchigkeit, man denkt an Wild. Die Linie mit ihrer gemischten Genealogie bietet Finesse und sandige Persistenz. Kräftiger, würziger Abgang, holzbetont, mit straffen Tanninen.

Eine bemerkenswerte Salzigkeit und Umami-Noten prägen diese Cuvée Sainte Anne (80 % 2019), noch jugendlich, aber mit köstlicher Textur. Chardonnay, Pinot Noir und Meunier zeigen sich in einer unvergleichlichen Sanftheit. Warten Sie bis 2023, um sie voll auszukosten.

Chartognes NV Brut Cuvee Sainte Anne ist ein attraktiver Einstieg mit guter Fülle am Gaumen und einer hervorragenden Gesamtbalance. Der deutliche Anteil roter Trauben verleiht dem Wein seine expansive, breit geschulterte Statur. Die Cuvee Sainte Anne besteht zu 47% aus Pinot Noir, zu 39% aus Chardonnay und zu 14% aus Pinot Meunier, basierend auf dem Jahrgang 2008, mit 28% Reservewein aus 2007. Degorgierdatum: September 2012. Erwartete Trinkreife: 2012-2015. Die Champagnes von Chartogne-Taillet sind großartig, transparent und präzise. In diesem Jahr präsentiert Alexandre Chartogne zwei neue Einzellagenweine, die sein Bestreben widerspiegeln, die Essenz der Terroirs in Merfy einzufangen. Die Dosage liegt im Bereich von 2 bis 6 Gramm pro Liter, was zu diesem Stil sehr gut zu passen scheint. Eine Terry Theise Selection, importiert von Skurnik Wines, Syosset, NY; Tel. (516) 677-9300