Krug Rosé 28ème Édition
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Beschreibung
Verkostungstipps für den Krug Rosé 28ème Édition
Verkostung
Robe
Die Robe enthüllt einen subtilen und eleganten blassen Rosaton.
Nase
Noten von Orangenlimonade, Kirschkernen und Himbeermarmelade werden von Akzenten von Gebäck und Zitronenmeringue begleitet.
Gaumen
Der Wein zeigt eine perfekte Balance zwischen Substanz und Finesse. Ausdrucksstarke rote Früchte wie Himbeere, Johannisbeere und Kirsche weichen sanfteren und süßeren Nuancen, gefolgt von einem leicht bitteren Zitrusfinish. Noten von Honig, Zitrusfrüchten und getrockneten Früchten halten lange an, veredelt durch feine Bläschen.
Food-Pairing-Tipps
Dieser Rosé-Champagner passt perfekt zu salzigen Gerichten wie Foie gras, Lamm, Wild, weißem Fleisch und Reh. Er harmoniert auch mit würzigen Gerichten, wird aber nicht für süße Desserts empfohlen.
Servieren und Lagerung
Der Krug Rosé 28ème Édition sollte zwischen 9°C und 12°C serviert werden, um seine volle Reichhaltigkeit zu entfalten.
Ein außergewöhnlicher Champagner von Maison Krug, der Kraft und Raffinesse vereint
Der Produzent
1843 von Joseph Krug in Reims gegründet, ist Krug Champagner ein Pfeiler der Exzellenz in der Champagne. Mit Weinbergen in verschiedenen Regionen der Champagne zeichnet sich das Maison durch seine umfangreiche Sammlung von Reserve-Weinen aus, die es ermöglicht, Champagner von konstanter Qualität zu kreieren. Derzeit unter der Leitung von Olivier Krug, bleibt das Haus dem innovativen Geist seines Gründers treu.
Der Champagner
Entstanden aus dem Traum der fünften Generation, einen einzigartigen Rosé-Champagner zu kreieren, der jedes Jahr hergestellt werden kann, vereint diese Cuvée harmonisch Eleganz und Mut.
Die Tradition der familiären Exzellenz fortsetzend, resultiert dieser Krug Rosé 28ème Édition aus einer rigorosen Auswahl von 32 Weinen aus 6 verschiedenen Jahren. Der jüngste stammt aus dem Jahr 2016 und der älteste aus dem Jahr 2010. Die Reserve-Weine, ausgewählt aus 8 verschiedenen Jahren, machen 38% der endgültigen Assemblage aus.
Der Jahrgang
Das Jahr 2016, um das herum dieser Champagner zusammengestellt wurde, war geprägt von sehr kontrastreichen Wetterbedingungen, mit einem extrem feuchten Frühling, gefolgt von mildem Wetter und schließlich einer Hitzewelle am Ende der Reifezeit.
Vinifikation und Reifung
Der Krug Rosé 28ème Édition hat etwa 7 Jahre in den Kellern des Hauses gereift.
Rebsorten
Die Assemblage besteht aus 58% Pinot Noir (davon 10% traditionell auf ihrer Haut mazerierter roter Pinot Noir), 25% Chardonnay und 17% Meunier.
