Château Climens 2023

Duftig, kühl, steinig, exotische Frucht, Safran; dichter Gaumen, ohne jegliche Schwere, cremige Textur, delikate Frucht, präzise Säure, mineralisch geprägtes Finale. Ein hocheleganter Süsswein, mit viel Eleganz.

Ein Fragezeichen für diesen ehrwürdigen Barsac Premier Cru: Trotz aller Bemühungen und der Beachtung biodynamischer Praktiken verlor das Team des Château etwa 75 % der Ernte durch Mehltau, darunter erstklassige Sémillon-Reben aus alten Beständen (ein winziger Ertrag von 2,7 hl/ha). Die trübe Probe, die ich verkostete und die feine, frische Noten von Ananas und Orange verströmte, fehlte die erwartete Energie. Obwohl sehr gut, scheint er 2023 unter seinen Möglichkeiten zu bleiben – zumindest basierend auf der von mir probierten Probe. Er hat 130 Gramm Restzucker pro Liter, 4 Gramm Gesamtsäure und einen pH-Wert von 3,8. Ausbau in 100 % neuem Holz.

Zuletzt im April 2024 verkostet, und dies ist weiterhin ein Climens von wunderbarer Qualität. Wie ich bereits in meiner letzten Verkostungsnotiz schrieb, ist kaum zu glauben, dass er aus einem der kleinsten jemals verzeichneten Erträge stammt – mit nur 2,7 hl/h Saft. Weißer Tee, gegrillte Ananas, Safran, Minzblatt, konzentrierte Aprikose und eingelegte Zitronen; hohe Konzentration mit enormem Reifepotenzial. 33 % neues Holz. Nur 4.000 Flaschen produziert statt der üblichen 10.000, 130 g/l Restzucker.

Die vom Bouquet ausgehende Frische lenkt den Blick auf die Vielschichtigkeit dieses Weins, der allein olfaktorisch Charme, Entfaltung und Temperament vereint. Nuancen reifer Steinfrüchte verbinden sich mit Düften von Akazienblüten, Safran, Zitruszeste, Kokos und Himbeeren. Dicht, cremig, geschmeidig und sogar salzig verkörpert Climens mit Bravour die Idee eines zeitgenössischen Barsac, der jedem Gehör schenkt, sich dennoch mit einer gewissen Autorität positioniert und zeigt, warum er groß ist. Die vorhandenen Argumente sind gewichtig; Spannung, Bitterkeit und Süße bilden eine außergewöhnliche Symbiose. Ein eindrucksvoller Wein durch seine Aura, seine Gelassenheit, seine Präzision und seine Persistenz. Er wird viele Generationen begeistern!

Eine Persönlichkeit, die sich weitgehend auf eine Frische stützt, aufgebaut auf verführerischen Noten von Ingwer und weißem Pfeffer, die den Gaumen nachhaltig prägen. Wunderschöner, erfrischender Likör. Aromen von Mandarine und Banane zeigen sich im Finale. Rassig, elegant und straff.

Still intensiv und komplex, mit einer tiefen, zugleich leuchtenden Goldfarbe. In der Nase üppige, reife Fruchtaromen wie getrocknete Mango und Jackfrucht sowie ein Hauch Mineralität, dazu Durian, Safran, Honig, Wachs und Sahne. Erfrischende Barsac-Eleganz und pure Opulenz in einem nicht zu süßen Stil mit mittlerem bis vollem Körper. Lang, rund und seidig: Der Abgang streift sanft über den Gaumen und steigt bis in die Nase auf. Harmonisch und bemerkenswert mühelos. Jetzt trinken oder in den nächsten drei Jahrzehnten lagern, wenn nicht noch länger.

Am Gaumen wirkt er üppig und cremig: Kandierter Ingwer, Graham Cracker und warme Mürbeteignoten bilden einen kunstvollen Rahmen um einen Kern voller Aromen von cremiger Ananas, gelbem Apfel, Mirabelle und Papaya. Akzente von Kamille, Orangenblüte und Bittermandel veredeln den kraftvollen Abgang. Jetzt bis 2060 trinken. 730 Kisten produziert, 60 Kisten importiert.

Ein mitreißender Süßwein, der zur Crème de la Crème des Jahrgangs zählt: Der 2023 Château Climens stammt aus winzigen Erträgen und besteht zu 100% aus Sémillon, ausgebaut zu 30–40% in neuen Barriques aus französischer Eiche. In der Nase zeigt er großartige Aromen von reifer Aprikose, honigartiger Orange, Gewürzen, Brioche und unzähligen floralen Nuancen und gewinnt mit etwas Zeit im Glas noch an Ausdruck. Am Gaumen vollmundig, mit perfekter Balance, harmonisch eingebundener Säure und einem prachtvollen Finale. Dieser umwerfende Barsac – sensationell komplex, reich texturiert und zugleich pur und präzise – bereitet schon heute großes Trinkvergnügen, wird sich jedoch dank seiner Konzentration und Ausgewogenheit über 40–50 Jahre weiterentwickeln. Trinkfenster: 2026–2046.

Süß und rassig, mit Eleganz und Schwung, ist dieser Wein vollgepackt mit floralen Noten, Ananas, Aprikosen, Mangos, Nüssen und einem Hauch Safran, der den gesamten Gaumen durchzieht. Der lange Abgang lässt die Reinheit der reifen und überreifen, vollständig von Honig umhüllten Früchte nachklingen. Trinkreife: 2028–2060.

Goldene Farbe. In der Nase intensiv, klar, fruchtig und komplex. Beim Schwenken des Glases treten Noten von kandierten Früchten und frischen Früchten hervor. Zart im Auftakt, geschmeidig am Gaumen und zudem sehr aromatisch; der Wein schmilzt am Gaumen, saftig und edel. Sehr schöner, saftiger, duftiger Abgang mit Aromen kandierter Früchte.

Der Château Climens 2023 ist superb, trotz eines winzigen Ertrags von nur 2,7 Hektolitern pro Hektar und lediglich 4.000 produzierten Flaschen des grand vin. Er zeigt ein komplexes, feines und duftiges Bouquet mit Noten von Bienenwachs, exotischen Früchten, reifen Obstgartenfrüchten und Gewürzen. Mittel- bis vollmundig, frisch und kristallklar, überzeugt er mit nahtloser Textur, beflügelt von lebendiger Säure, und endet in einem langen, präzisen und ätherischen Finale. Dies ist nicht die kraftvollste Interpretation von Climens, sondern eine, die von Präzision und akribischer Liebe zum Detail geprägt ist. Vollständig aus Sémillon gekeltert, enthält er 130 Gramm Restzucker pro Liter.