Château Cos d'Estournel 2001

Ein wunderschöner Wein: Der 2001 Cos d’Estournel (65 % Cabernet Sauvignon und 35 % Merlot) zeigt ein gefasstes, edles Bukett von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz, Gewürzkiste und Lakritz. Mit etwas Luft treten Anklänge von Trüffel hervor. Mittelkräftig, mit süßer, überwiegend dunkler Frucht und gut integrierter Holznote, baut er sich am Gaumen schrittweise auf und endet in einem 50‑sekündigen Finale. Trinken Sie diesen stilvollen, zurückhaltenden und dennoch substanzreichen Claret in den nächsten 15+ Jahren.

Geschmeidig, mit einem kühlen, minzigen Hauch, der sich um den Kern von gewürzter Roten Johannisbeere, Brombeere und Pflaume windet. Wunderschöne Noten von Gewürzen, Schwarztee und leicht angekokeltem Wacholder sind durchgehend perfekt eingebettet und zeigen ganz am Ende einen Hauch von Holzkohle. -- Blindverkostung Bordeaux ’01/’03/’05 (Dezember 2017). Jetzt bis 2025 trinken. 17.705 Kisten produziert.

Wunderschön, ein klarer Schritt nach oben gegenüber dem Jahrgang 2000, während er sich seiner zweiten Dekade nähert. Noch nicht ganz trinkreif, obwohl ein paar Stunden in der Karaffe ihn ausreichend öffnen könnten. Voller intensiver, straffer und lebendiger Schwarfrüchte, versehen mit der für dieses Château typischen strukturellen Fülle, die scheinbar natürlich durch die Tannine hindurchsickert. Spürbar viel Energie und Frische, mit Lakritz, Schiefer, Gewürzen, Cassis und Schwarzkirsche. Die zweite Augusthälfte war 2001 in St-Estèphe heißer als 2000, und die Trauben durften eine lange, langsame Reife erreichen. Die Lese begann erst am 1. Oktober, als die Nächte kühler wurden – das half dem Wein, seine bemerkenswerte Frische zu bewahren. Ausbau in 80% neuem Eichenholz.

Samtige Textur mit weichen, seidigen Tanninen und Aromen von Schokolade, Fleisch und Beeren. Voll und rund. Leicht in Vergessenheit geraten und köstlich. Jetzt trinken.

Leuchtendes Rubinrot. Lebhafte, komplexe Aromen von Cassis, Graphit, Eukalyptus und Tabak. Füllig und süß, aber gut geformt, mit beeindruckender Dichte und zugrunde liegender Struktur. Aromen von Pflaume, Minze, gerösteten Nüssen und süßer Eiche. Ziemlich kraftvoll für einen jungen Cos, aber sehr geschmeidig. Finale mit festen, aber sanften Tanninen und hervorragendem Grip. Besser als der 2000er.

Ohne Dekantieren trinkfertig. Mittlerer bis voller Körper mit einer klassischen Nase von dunklen Früchten und roten Johannisbeeren, Gewürzen, Kräutern, Tabak und Waldgrün. Am Gaumen legt der Wein gut los, baut dann aber zu schnell ab, mit einem Hauch Trockenheit im Abgang. Trotzdem ein schöner Wein mit Cos-Charakter, den man sich ansehen sollte. Trinken von 2025 bis 2035.

Der 2001 Château Cos D'Estournel ist voll ausgereift und zeigt in der Nase komplexe, süße Aromen von dunkleren Johannisbeeren, Tabakblatt, feuchter Erde und Trüffel, die mit mehr Zeit im Glas zusätzliche florale und würzige Nuancen entfalten. Am Gaumen führt dies zu einem mittelkräftigen, eleganten Saint-Estèphe mit feinen Tanninen und großartiger Balance. Dieser feine, elegante Wein ist in der kommenden Dekade am besten zu genießen.

Mitteldunkles Rubin-Purpur. Intensives, zu Kopf steigendes Bouquet, Wildkirschen, Kaffee, Gewürznelken, leicht grünlicher Cabernet-Touch, eigentlich recht schlank, dafür aber ziemlich tiefgründig. Aromatischer Gaumen, mittlere Statur, schwarze Pfefferkörner, Pflaumenschalen, durch die Konzentration etwas aufrauend, kann vielleicht noch einen Punkt zulegen und wird dann als eher klassischer, langlebiger Cos in die Weingeschichte eingehen.

02: Fassprobe (17/20): Herrlich duftiges Kirschenbouquet mit einem Hauch erfrischender Melisse darin, kandierte Früchte, Früchtetee, Cassis, Mandel- und Marzipannoten. Im Gaumen schlank anmutend, mit Muskeln, jedoch im Verhältnis dazu eher wenig Fleisch, florales Finale mit kernigen Gerbstoffen, die ebenfalls etwas zu stark im Vordergrund sind, versöhnliches Mocca im Finale. Insgesamt viel Rasse und auch Kraft, aber etwas zu wenig Fett dazu. Schon wieder ein eher enttäuschender Cos, der sicherlich kein Geschenk an seine Weinfreunde vom Preis her darstellen wird. Gleicht dem 94er, der ähnliche Parallelen bei der Primeurverkostung zeigte. 04: Deutlich hellere Farbe als die Jahrgänge 2002 und 2003; aufhellendes Rubin mit relativ grossem Wasserrand. Duftiges, pfeffriges Bouquet, rote Johannisbeeren, dahinter Kaffeenoten und Zedernholz, wunderschöne, an exotische Gewürze erinnernde Duftnoten darin (vor allem Nelken), bleibt jedoch eher schlank im Ansatz. Feiner, eleganter Gaumen, die Gerbstoffe wirken geschliffen und machen den Wein jetzt schon zart und fein, im Finale bleibt eine leicht unreife Schalennote zurück, mittleres Finish. (17/20). 06: Mitteldunkles Rubin-Purpur. Intensives, zu Kopf steigendes Bouquet, Wildkirschen, Kaffee, Gerwürznelken, leicht grünlicher Cabernettouch, eigentlich recht schlank, dafür aber ziemlich tiefgründig. Aromatischer Gaumen, mittlere Statur, schwarze Pfefferkörner, Pflaumenschalen, durch seine Konzentration etwas aufrauend, kann vielleicht noch einen Punkt zulegen und wird dann aber als eher klassischer, langlebiger Cos in die Geschichte eingehen. 08: Zum Mittagessen auf Cos getrunken. Zeigt sich jetzt schon als verführerischer Schmeichler mit einer weichen Textur und pflaumiger Süsse. Mittlerweile gibt Jean-Guillaume auch irgendwie zu, dass dieser Cos zwar aus einem grossen Jahrgang stammt, aber doch nicht ganz so gelungen ist. 09: Dunkles Granat mit violettem Schimmer. Würziges Bouquet, schwarzes Pfeffermehl, dunkle Edelhölzer, vielschichtig. Stoffiger Gaumen, leicht mehliger Körper, ausgeglichene Adstringenz, wirkt leicht aufrauend und so fehlt ihm etwas die Harmonie für seine erwartete Klasse. Am Wine und Dine in Bad Ragaz: Langweilig und irgendwie schon in erster Reife. 10: Braucht gut eine halbe Stunde Luft und wird dann recht fein und angehnehm. Ziermlich grosser, feiner St. Estèphe - aber kein grosser Cos. (17/20). 20: Dunkle Farbe mit immer noch violettem Schimmer. Das Bouquet ist einerseits floral, zeigt auf der anderen Seite aber auch dunkelröstige Moccanoten, schwarze Oliven, Terpentin, Pumpernickelbrot und kalifornische Backpflaumen. Im Gaumen mit dunkler Aromatik unterwegs, langes Finale. Ich hatte ihn in den letzten Jahren unterschätzt und werte ihn jetzt auf. Jetzt just auf dem Genusspeak. Bietet enorm viel Spass! (18/20). 20: Mittleres Weinrot mit Purpurreflexen, deutlich aufhellender Rand. Offenes Bouquet, zeigt eine gewisse Süsse von rotem Kirschenkompott und einem Hauch Amarena. Im zweiten Ansatz eine laktische Tendenz aufzeigend mit einem Touch von Milchkaffee. Das Nasenbild ist dichter und intensiver als beim Jahrgang 2000. Im Gaumen recht stoffig. Das fleischig-körnige Extrakt weist eine sanfte Bitterkeit von der Extrahierung auf. Ein ansprechender 2001er, welcher sich jetzt in der richtigen Genussreife befindet. Schmeckt besser als noch vor ein paar Jahren. (18/20). 21: Es war der dunkelste Wein von diesem Quintett. Sattes Purpur und letzte lila Reflexe in der Mitte aufzeigend. Das Bouquet zeigt einerseits immer noch schier primäre Fruchtnoten von Kirschen und Pflaumen, andererseits auch florale Spuren von nicht ganz ausgereichten Cabernet-Chargen. Er gibt sich komplex mit leicht laktischen Tendenzen in Form von Brombeerenjogurt. Im zweiten Ansatz; sehr würzig, Nelkenköpfe, Rosmarin und frisch gerösteter Arabica-Mocca. Im Gaumen recht tiefgründig, immer noch präsente Tannine, welche aber auch von einer möglicherweise recht grosszügigen Extraktion herstammen könnten. Diese Vermutung wird durch eine immer noch präsente, noble Bitterkeit gegen das Finale unterstrichen. Die Nasenwertung liegt praktisch bei 19/20. Der Gaumen relativiert dann die Note auf einen fairen Schnitt von; 18/20.

Seidenes, feinherbes Bouquet, Brombeeren, Kräuter, Edelhölzer, heller Tabak. Feinfruchtiger, eleganter Gaumen mit duftiger, süsser Aromatik, fein muskulöser Struktur, feiner Abgang. 17/20 trinken - 2024

Dichte, recht jugendliche Farbe, sehr würzige Nase mit eingekochter Frucht; großzügiger, reicher Gaumen, dem es jedoch etwas an Energie fehlt. Mehr in der Breite als in der Tiefe.

Der 2001er wird den 2000er in seiner Ausdruckskraft übertreffen. Sehr schönes Bukett von edlen Gewürzen (Pfeffer, Curry), Tabak und schwarzen Kirschen. Am Gaumen zeigt sich der Wein von großer Frische, mit reichlich Tannin, das jedoch geschliffen ist, und viel Rasse. Noch sehr zurückhaltend, verdient er eine lange Karaffierung.

Dunkle, intensive Farbe mit leichter Reife. Fruchtige Nase mit einer Note von Teer. Runder, saftiger, zarter Gaumen, mit einer Rückkehr dieses leicht teerigen Aromas. Sehr reifer und holzgeprägter Eindruck. Diese holzige Note wirkt wenig fein. Mittlere Länge.