Château Cos Labory 2019

Dieser Wein ist schön ausgearbeitet, mit Aromen und Geschmacksnoten von Johannisbeere, Brombeere und Kirsche. Er ist mittelgewichtig, mit gut eingebundenen Tanninen und frischer Säure. Zweitwein von Cos Labory. Er ist jetzt schon attraktiv, wird aber ab 2024 und darüber hinaus deutlich besser sein.

Traditioneller im Stil, doch die Tannine zeigen viel Finesse. Anstatt die opulenteren Aspekte eines solaren Jahrgangs wie 2019 zu widerspiegeln, verströmt dieses Fifth Growth eine Bleistiftminen‑Feinheit, anfangs zwar etwas streng, gewinnt jedoch mit Zeit im Glas – bis zum Servieren des Dinners – deutlich an Volumen. Ich würde mindestens fünf Jahre warten.

Der 2019er Cos Labory bleibt eher kräftig, hat jedoch eindeutig eine Menge Charakter. Schwarze Kirsche, Pflaume, Kies, Lakritz und Anklänge von verbrannter Erde verstärken den rustikalen Eindruck. Dennoch bietet er viel Tiefe und mehr als genug Energie für viele Jahre mit großem Trinkvergnügen.

Cos Labory hat in letzter Zeit bessere Weine denn je erzeugt, und der 2019er setzt diesen Trend fort. Rauch, erdige, würzige und florale Noten sowie rote und schwarze Früchte zeigen sich deutlich in Nase und Gaumen. Mittelgewichtig, frisch, lang, fruchtbetont und zugänglich, mit guter Aromtiefe, reifen Tanninen und einem cremig texturierten Finish, das von einer pfeffrigen Nuance im Nachhall begleitet wird. Mit ein paar Jahren Reife wird das großartig. Trinkreife: 2025–2040.

Dunkles Rubin, opaker Kern, violette Reflexe, dezente Aufhellung am Rand. Ein Hauch Orangenblüte, schwarze Beeren, subtil würzige Note. Mittlere Komplexität, rote Kirschen, frische Struktur, lebhafte Tannine, subtile grüne Anklänge, salzige Noten, feines Nougat im mineralischen Finale, wird von Flaschenreife profitieren.

Klassischer Stil mit leichterem Körper, aber harmonisch, mit eleganter roter Frucht, Cassis, feiner Würze, reifem Tannin und feiner Frische sowie guter Länge.

Purpur mit rubinrotem Rand. Verspieltes Bouquet mit eingekochten Schattenmorellen, Veilchen und roten Pflaumen, dahinter heller Tabak und Malzbonbon. Am festen Gaumen mit weicher Textur, zupackenden Krallen, mürbem Extrakt und engmaschigem Tanningerüst. Im verkapselten Finale Pflaumenhäute und Schlehensaft, der Wein ächzt unter der Last, muss er erst verdauen, Potenzialwertung.

Kunz Fassprobe 2020: (60% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 6% Petit Verdot, 13,5% vol. Alkohol, Produktion 100'000 Flaschen) Samtenes, dunkles, fruchtiges Bouquet, Pflaumen, schwarze Kirschen, Kohle, Lakritze, Schiefer. Dichter, aromatischer Gaumen mit dunkler Aromatik, viel gutem Tannin, muskulöser, gut bourgeoiser Struktur, langer, herber Abgang.

(60% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 6% Petit Verdot, 13.5% vol. Alkohol, Produktion 100'000 Flaschen) Samtenes, dunkles, fruchtiges Bouquet, Pflaumen, schwarze Kirschen, Kohle, Lakritze, Schiefer. Dichter, aromatischer Gaumen mit dunkler Aromatik, viel gutem Tannin, muskulöser, gut bourgeoiser Struktur, langer, herber Abgang. 18/20 2026 - 2050

Helle Frucht im Vordergrund, dazu reichlich Bleistiftmine, Graphit, Schiefer und Cassis-Knospe. Der Wein hält sich derzeit noch stark zurück; Knospen und Stiele von Rosen deuten auf die frischere Seite des Cabernet Sauvignon hin. Eine charmant unprätentiöse Ausprägung eines klassifizierten St-Estèphe, wie so oft bei Cos Labory, jedoch mit spürlicher Konzentration.

Der 2019 Cos Labory zeigt sich in einem tiefen granat‑purpurfarbenen Ton. In der Nase zunächst leicht verhalten, mit feinen Anklängen von saftigen Pflaumen, Brombeerkonfitüre und sautierten Kräutern, untermalt von Noten feuchter Erde und Holzkohle. Am Gaumen mittelgewichtig, erfrischend und lebhaft, mit gut eingebundenen Tanninen und einem mineralischen Auftrieb im Abgang.

Mit bewundernswerter Frische ausgestattet, mit einem Gaumen, der zugleich gierig und saftig ist. Ein Wein, der durch sein Gleichgewicht, seine bemerkenswerte Bekömmlichkeit und sein feines Finale verführt. Alles ist vorhanden, um eine sehr schöne Flasche zu ergeben, die sich gut entwickeln wird.

Eine aristokratische, reine und intensive Nase mit Noten von schwarzen Früchten, Holunder und Kaffee. Am Gaumen zeigen sich Aromen von Wacholder und schwarzer Lakritze, mit feinen Bitterstoffen und einer angenehmen Frische. Das sehr elegante Finale wird von schmeichelnden, zugleich anhaltenden Tanninen getragen.

Die Nase ist aromatisch und bietet eine kleine rassige Kraft, Intensität, ein schönes feines Korn sowie Präzision und Harmonie. Es zeigen sich Noten von saftig/pulpriger Schwarzer Johannisbeere, saftig/pulpriger Himbeere und etwas subtiler von kleinen wilden Beeren, verbunden mit feinen Anklängen von violetter Pflaume, Kornblume/Iris, warmem Kies sowie Spitzen von grauem Pfeffer, Zan (Lakritz) und Karamellisierung. Am Gaumen ist der Wein saftig, fruchtig, fein gespannt und bietet Frische, rassige Mineralität, Spannung, Genuss sowie schöne saftig/pulprig/frische Frucht, Präzision und eine zarte Geschmeidigkeit. Am Gaumen zeigt dieser Wein Noten von saftig/pulpriger Brombeere, pulpriger Himbeere und etwas leichter frischer Schwarzer Johannisbeere, dazu Anklänge von saftigen/frischen kleinen roten Beeren, saftiger/knackiger violetter Pflaume, Lilie sowie Spitzen von rassiger Mineralität, Lakritz/Zan, süßen Gewürzen und eine subtile Note von Tee und Kampfer (im Hintergrund). Die Tannine sind elegant und rassig. Gute Länge.

Logo auf der Kapsel: umgekehrtes T (Trescases) Dunkle, intensive, schöne Farbe. Sehr aromatische Nase mit frischer, reifer, subtiler Frucht. Sanfter Auftakt, geschmeidige Mitte, mit schmelzender Textur; der Wein entwickelt sich würzig und gewinnt zwischen Mitte und Finale an Geschmack, ohne jemals das Tannin hervorzuheben. Schöne Länge. Ein großartiger Außenseiter.