Château Cos Labory 2025

In der Nase ein klarer, frischer Duft nach roten Beeren und roten Blüten. Im Glas zeigt sich ein sehr leuchtendes Rosa. Lebendige, pikante Säure mit knackigen Tanninen, dazu ein kühler Unterton von nassem Stein und Graphit. Pur und präzise, klassisch im Stil, mit der Frische im Vordergrund. Schlank im Profil, aber mit sanftem Grip und Textur dank gut eingebundener Tannine. Etwas ernst, aber sehr gut gemacht. Der Cabernet ist deutlich spürbar – Minze, Tabak, zerstoßene Steine. Griffig, saftig, dabei zugleich kühl sowie straff und engmaschig.

Ein Potpourri aus Johannisbeeren, floralen Noten, Lakritz und Anklängen von Gewürzkiste prägt das Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der Wein vibrierend, lebhaft, saftig, geschmeidig und fruchtbetont. Viel Energie trägt die roten Beeren bis in ein von Minze akzentuiertes Finale. Die Cuvée besteht aus 55 % Cabernet Sauvignon, 24 % Merlot und 11 % Cabernet Franc. 13,4 % vol. Trinkreife: 2029–2050. 92–94 Punkte

Wenn Sie den rustikalen Old-School-Charakter von Cos Labory mochten, werden Sie ihn hier nicht finden – stattdessen ist das ein schlanker, saftiger, etwas zurückhaltender, aber qualitativ sehr hochwertiger Wein. Deutlich mehr Cabernet Franc in diesem Jahrgang und kein Petit Verdot (ganz anders als im letzten Jahr, als der Petit Verdot-Anteil hoch war und es fast keinen Cabernet Franc gab); das Ergebnis sind sehnige Tannine, Brombeer- und Pfingstrosenfrucht, weiterhin getragen von einer strengen Tanninstruktur und einer Konzentration, die von den Böden erzählt. Trinkvergnüglich, wenn auch unerwartet. Letztes Jahr der Umstellung auf Bio. pH 3,63. 20 % neues Holz, 3. Jahrgang unter dem Team von Cos d'Estournel. Zweimal verkostet.

Nuancen reifer dunkler Beeren und Minze verbinden sich mit Röstnoten. Schlank im Auftakt wirkt der Wein leicht cremig. Seine Tannine verleihen ihm Kraft, während die Säurestruktur Temperament und einen belebenden, tonischen Akzent im Abgang bringt. Ein Wein, der seine verschiedenen Komponenten noch bündeln und ins Gleichgewicht bringen muss. Er hat Pep und Energie, nun gilt es, dass er sich findet.

Tiefschwarze Farbe. In der Nase intensiv, fein, fruchtig und rein, mit einer Entwicklung hin zu beglückenden Noten schwarzer Früchte, wie man sie zuvor nur selten erlebt hat. Am Gaumen im Auftakt präzise, sehr, sehr aromatisch, mit einer feinen, cremigen Fülle, die den Gaumen durchzieht, und viel Geschmack; der Wein endet kraftvoll und tief und entfaltet sich in einem großartigen Finale. Das ist großartig! Bemerkenswert ist, dass diese Cuvée keinen Petit Verdot enthält; das kann die anhaltende feine Cremigkeit im Verlauf erklären. Assemblage: 55% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 11% Cabernet Franc. Alkoholgehalt: 13,4% - pH: 3,63 - IPT: 76. Ertrag: 29 hl/ha. Ausbau: 20% in neuen Barriques. Lese: vom 4. bis 20. September.

Kräuterwürzig und floral, mit subtiler Röstnote und dunkler Beerenfrucht, darüber eine feine Tabaknote; dichter, dabei feingliedriger Gaumen, das Holz ist perfekt verpackt; endet frisch, würzig und sehr elegant. Der Wein hat in den letzten Jahren deutlich an Präzision gewonnen. Definitiv beobachtenswert.